Alzi la mano chi non ama lo yuzu? Oppure alzi la mano chi non conosce lo yuzu! Allora lo yuzu è un agrume giapponese che somiglia la mandarino ma ha un sapore tutto suo, infatti è un incrocio tra il mandarino e la papeda. E’ un frutto incredibilmente buono che si abbina a mille pietanze…
Fiori di Carnevale
Un po’ Frappe, un po’ frittelle, quindi dolcetti fritti… Ovvero Fiori di Carnevale! Sono giornate piene, Carnevale è arrivato insieme a San Valentino, al Capodanno Cinese e nei supermercati già ci sono le colombe di Pasqua, quindi per quanto riguarda gli appuntamenti gastronomici in questo periodo c’è davvero un tripudio di spunti e pietanze che…
Mini pancake a cuore
Pancake🥞, una coccola per la colazione, ancora di più se preparati per San Valentino 💘 che ormai è alle porte. Questa ricetta è facilissima da fare in 3 minuti, ci vuole solo un pochino più di tempo se si volessero realizzare in versione mini a forma di cuore, ma va bene anche farne alcuni grandi….
Menù indiano: Dahl e Pappadum
Mi piace mangiare etnico di tanto in tanto, mi piace la cucina indiana, impazzisco per quella giapponese, vado matta per quelle asiatiche coreana e cinese. Negli anni ho collezionato anche un discreto numero di letture sugli argomenti con un buon numero di libri, ma non sempre a casa riesco a reperire ingredienti necessari per realizzare…
Le migliori idee per i meal prep
L’organizzazione dei pasti settimanali è una buona abitudine per garantire una dieta sana e bilanciata. Quando si pianificano i pasti in anticipo, si ha la possibilità di scegliere alimenti più sani, evitando di ricorrere a cibi pronti o veloci che spesso sono ricchi di grassi, zuccheri e sale. Sopratutto, cosa che non guasta, risparmiare sulla…
Pane alle patate dolci
In questo mese di Gennaio, sul blog Kitty’s Kitchen, state trovando tante ricette per tornare a prendersi cura della propria salute e del proprio benessere, ricette più sane e leggere che ci aiutano ad accantonare gli eccessi di appena 15 giorni fa. Per questo oggi vi parlo del pane alle patate dolci, per tornare alle…
Sformato di broccoli, ricotta e olive, al forno
Cari amanti della cucina di Kitty’s Kitchen, è il momento di esplorare una creazione culinaria che cattura la freschezza invernale e la traduce in una sinfonia di sapori: lo Sformato di Broccoli, Ricotta e Olive, al forno. 🥦🧀🫒 In questo mese di gennaio, celebriamo la bontà degli ingredienti di stagione, creando un piatto che è…
Pizza di lenticchie rosse
Ciao a tutti gli amanti della cucina di Kitty’s Kitchen! In questo mese di gennaio, vorrei condividere con voi una creazione culinaria che entra sicuramente a far parte di questa tendenza, delle ricette vegetariane e leggere, molti lo chiamano veganuary questo filone, sicuramente invece da queste parti l’impegno principale è creare un’esperienza gastronomica senza compromessi,…
zuccotto di pandoro alla crema e cioccolato
Con un pizzico di malinconia e la consapevolezza che le festività sono ormai un dolce ricordo, vi do il benvenuto di nuovo sul mio blog. Mentre le ultime scintille delle luci natalizie si dileguano, voglio condividere con voi una delizia che chiude ufficialmente il capitolo delle festività: lo Zuccotto di Pandoro alla Crema e Cioccolato….
Albero di pasta sfoglia prosciutto cotto e parmigiano
Più i tempi si accorciano più le ricette devono essere sbrigative, più che altro idee per queste serate e mangiate natalizie. Oggi vi lascio quasi una non-ricetta diciamo la verità, si assemblano gli ingredienti e si cuociono in modo che l’aperitivo sia pronto in un lampo! L’albero di pasta sfoglia prosciutto e Parmigiano, ha il…