Bento Week: Bento con insalata di pasta
Per la versine calda: si scalda olio con uno spicchio d’aglio e si sciolgono le acciughe dentro si salta la pasta nell’olio ed è fatta, è buona così, ma sapete già che in sicilia oltre a questo aggiungono il pangrattato, vero?
Per la pasta fredda potete sbizzarrirvi con le diverse varianti.
Ma ora passo a raccontarvi quello che vedete nella foto:
- albicocche con limone (se no scruscono subito)
INSALATA DI CETRIOLI CON ZUCCHINE E FETA
Tagliare le zucchine con un pelapatate o una mandolina in modo da ottenere una carpaccio. Condire con olio sale e limone, poi passare ai cetrioli una volta puliti condite con olio e sale. Disporre le zucchine sotto i cetrioli a formare un letto e infine tagliare delle stigriscioline di feta aggiungendeo anche l’origano
INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA
100 gr di castellane (o il tipo di pasta che preferite)
8 pomodorini pachino
pasta d’acciughe o filetti
olive nere
capperi
olio evo
sale
basilico
Lessare la pasta in acqua e sale e scolarla, condirla con olio e un cucchiaino di pasta d’acciughe, mescolare bene e aggiungere tutti gli altri ingredienti pomodorini cappeli dissalati, olive nere denocciolate e affettate ancora basilico fresco e un filo d’olio ancora per finire.
27 lug '10 · 13 commenti · Lunch Box, Primi Piatti ·
Alem · 27 luglio 2010 alle 06:21
Ma Eli, tu li porti veramente così i tuoi bento in ufficio???
io ti invidirei follemente se fossi una mia collega!!
Fammi pensare, cosa ho oggi in mensa… ah, tristissima insalata di riso!!! Ahhhh…
Carolina · 27 luglio 2010 alle 06:33
Sono uno più bello dell'altro! Non saprei quale scegliere…
E vogliamo parlare degli "stuzzicadenti" infilati nei cetrioli?! Meglio di no… Li voglio anch'io! :)
Aspetto la mappa…
Buona giornata!
meggY · 27 luglio 2010 alle 07:04
Buongiorno Ely!Carino come sempre il bento di oggi!Poprio ieri parlavo dell'insalata di zucchine crude..può sembrare insipida ed è poco conosciuta, ma le zucchine tagliate fini fini con la mandolina e poi con l'aggiunta del limone sono davvero squisite!Thumbs up anche per la pasta fredda con la pasta d'acciughe..che gusto!!!Un bacione e buona giornata!!
^^
Federica · 27 luglio 2010 alle 07:09
Il bento di oggi è decisamente più adatto alla mia manualità elefantesca!!!! Certo che rischi un furto pranzo a portare in ufficio delle scatoline così ;) Interessante la versione fredda della pasta alla pasta d'acciughe…pure col giochino di parole! Un bacione
Onde99 · 27 luglio 2010 alle 07:28
Ma quando entri nella saletta mensa lo strappi l'applauso?
manuela e silvia · 27 luglio 2010 alle 07:53
Ciao! ottimo questo bento: perfetto e completo con una pasta leggera e verdure al formaggio!
ci troviamo per pranzo???
baci baci
viola · 27 luglio 2010 alle 08:30
Che meraviglia!
Ma allora dillo che tu vuoi mandarmi in gita tutti i giorni….
E io invece devo lavorare!!!!!!!
Complimenti anche per il bento di oggi che è delizioso come sempre.
Baci
Lefrancbuveur · 27 luglio 2010 alle 09:07
Colorati e carini. Quando vai in ferie?
Micaela · 27 luglio 2010 alle 09:18
carinissima questa idea!!! baci
Alice · 27 luglio 2010 alle 11:26
cara, qui tutto è come sempre ultra buono…però che bellini sono quegli stuzzicadenti con le faccine!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
dolci a ...gogo!!! · 27 luglio 2010 alle 12:21
questa combinazione elisa la preferisco di gran lunga a quella cinese anche perche da buona mediterranea apprezzo la combinazione di pasta fredda ma anche la feta gustosissima…insomma sei un mito in queste preparazioni nn c'è dubbio!!!!bacioni imma
ViaggiandoMangiando · 27 luglio 2010 alle 18:31
non mi perdo mai un tuo bento, sempre un piacere per gli occhi!
ale
Andrea · 28 luglio 2010 alle 10:52
Eli!! ti sei superata! hai battuto anche la mia pasta fredda