Bocconcini di pollo agli agrumi
Mi preparo per il week end finalmente è venerdì. Non respirate anche voi finalmente aria di relax? Le giornate si sono allungate con l’orario che è cambiato e tutto profuma di primavera… Finalmente. Anche sui vostri blog oltre ai fiori cominciano ad apparire le prime ricettine con le fragole e qualche primizia primaverile. Io con le ultime arancie che mi rimanevano ho deciso di preparare questa ricetta con il pollo. Per cuocere i bocconcini di pollo ho deciso provare questa farina: Farina per fritture… Come ci starà nel mio pollo? Non ho notato particolari differenze lo ammetto. Avrei preferito usare una farina di grano duro ma ne ero sprovvista. Il risultato è piaciuto molto anche alla mamma (non è da poco! Scusate) ed è sparito dalla tavola in un battibalemo.
1 arancia bio
½ limone bio
1 lime
2 cm di zenzero grattugiato
1 spicchio d’aglio
farina
Sale
Olio d’oliva
In una padella antiaderente scaldare dell’olio con l’aglio in camicia schiacciato.
Tagliare a spicchi grossolani limone, l’arancia e il lime, saltarli in padella, schiacciandoli un pochino con la forchetta. Infarinare il pollo e saltarlo in padella. Salare, aggiungere lo zenzero, un po’ di pepe e togliere l’aglio.
Con questa ricetta partecipo al concorso di Lost in Kitchen: Mi piace un succo
Insieme a questa segnalo altre ricette con gli agrumi:
Crema di lenticchie topinambur e arancia
Torta allo yogurt con cannella e arancia
3 apr '09 · 25 commenti · raccolte, Secondi Piatti ·
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25 commenti
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Mirtilla · 3 aprile 2009 alle 06:44
kitty kitty..ma che delizia!!!
un piatto gustoso e coloratissimo!!
katty · 3 aprile 2009 alle 06:57
wow che buoni !!!! mi piace proprio tanto il pollo con gli agrumi!! buon fine settimana!!
JAJO · 3 aprile 2009 alle 07:02
Brava Elisa, particolare la cottura nella padella con gli agrumi.
Anche io non noto particolare differenza con la farina per fritture :-(
Maya · 3 aprile 2009 alle 07:13
Veramente un bel piatto! Bacio
Carolina · 3 aprile 2009 alle 07:28
Uh, come mi piace!!!
In Toscana la carne con gli agrumi (in particolare arance) è un classico. E a me piace moltissimo…
I tuoi bocconcini hanno un’aria squisita!
Ho visto il tuo commento nel blog. Volevo giusto chiederti se i piani erano gli stessi, oppure avevi cambiato programma… Adesso, preparo una lista!!! Te la mando domenica se ci riesco. Avevo proprio intenzione di fartela.
Buon fine settimana tesoro!
manu e silvia · 3 aprile 2009 alle 07:29
Ch ebella ed estiva questa ricetta!! molto colorata e dai sapori tutti agrumati!
bravissima!
bacioni
Betty · 3 aprile 2009 alle 07:30
hai ragione sai, si respira aria di primavera e colcambio dell’ora le giornate sembrano più lunghe e te le godi di più.
hai più volgia di fare, o sbaglio?
questi bocconcini sono proprio appetitosi!
buona giornata e buon inizio di fine settimana ;-)
Laura · 3 aprile 2009 alle 08:52
Buono il pollo agli agrumi!! E anche la foto è molto solare…bravissima!!
Ely · 3 aprile 2009 alle 09:24
che buono! mi piacciono questi piattini un pò orientali :-) e stò trovando tanti piatti diversi con il pollo :-) ciaoo ELy
dolci a ...gogo!!! · 3 aprile 2009 alle 09:31
sfiziosissimo davvero e poi perfetto in questa stagione!!baci imma
Le Pappe di Alessandra! · 3 aprile 2009 alle 10:00
Qui purtroppo è brutto,uffa!
I bocconcin sono così beli,mi piace anche il titolo della ricetta,mi sa di fresco!
sweetcook · 3 aprile 2009 alle 10:30
Io si! Io si! La respiro anch’io quest’aria:D
E con i tuoi boconcini di pollo ancora di più, mi mettono allegria:)
Buon fine settimana!
brii · 3 aprile 2009 alle 11:31
mmmmmmmmmmm….
mi ispira..mi piacciono tantissimo gli agrumi con il pollo..e poi..lo zenzero?? aaaaaaaaaaaah!
se hai della farina di mais, prova con quello la prossima volta…
vengono più croccanti..
è un idea che ho rubato ad elisabetta…
http://friariellietigelle.blogspot.com/
baciusss
Kitty's Kitchen · 3 aprile 2009 alle 12:13
@ Mirtilla: Grazie! :)
@ Katty: Grazie bella! Buon fine settimana anche a te
@ JAJO: Si c’ho provato! Ma è stato un acquisto inutile
@ Maya: Grazie apetta! Tra i miei agrumi e la tua torta al limone oggi…
@ Carolina: DAII! Sei un Tesoro! No non ho cambiato programma per Pasqua per fortuna… Anzi non vedo l’ora di passare dei giorni di relax. Per i suggerimenti non preoccuparti più di tanto anche perchè non avrò moltissimo tempo per girare sola e come voglio io…
@ Manu e Silvia: Bè le arance non sono proprio estive ma… Su colorata siamo d’accordo! Grazie per essere passate tesori!
@ Betty: Si si cara d’accordissimo!
Tanta voglia di cose nuove!
@ Laura: Grazie! Io e te oggi tutte e due con ricettine di pollo eh!?
@ Ely: Ciao! Sono contenta che ti piaccia la ricetta. A dire il vero non so se la ricetta sia orientale. Ma le sperimentazioni con il pollo siposso sempre fare è un ingrediente molto versatile.
@ Dolci a go go: Ciao grazie per la visita. Piace? Mi fa piacere!
@ Alessandra: Grazie bella! :))
@ Sweetcook: Grazieee! Che mettono allegria è davvero un bel complimento che apprezzo di cuore
@ bri: Ciao! Grazie per la visita e grazie anche per il suggerimento. Con la farina di mais… Però! bellissima idea voglio provarci perchè l’idea mia era proprio quella lì di renderli ppiù croccanti
Aiuolik · 3 aprile 2009 alle 12:16
Anche io ho ancora arance da smaltire anche se non vedo l’ora di mangiare le prime fragole! Bella questa ricetta, visto che ho arance la potrei anche provare presto!
Ciaooo,
Aiuolik
mino · 3 aprile 2009 alle 12:45
Ottimo questo piatto!!!
Hai mai pensato di aprire un sito tutto tuo????
;-)))
furfecchia · 3 aprile 2009 alle 12:57
bene bene… ho ancora delle arance da smaltire e dei limoni che mi ha portato mia mamma… che dici se metto pochissimo olio ottengo un buon risultato light?
ciao
Silvia
Onde99 · 3 aprile 2009 alle 13:47
E pensa che io non possiedo nemmeno un ricettario di piatti primaverili!!! Continuerò a cucinare funghi e cavolo nero anche in Agosto!!! I tuoi bocconotti di pollo devono essere fenomenali, mi piace l’idea delle arance!
Lo · 3 aprile 2009 alle 19:15
l’idea degli agrumi a pezzettoni è davvero stuzzicnate e pure bella da vedere…ti auguro un felcie weekend carico di promessa di sole!
unika · 4 aprile 2009 alle 07:47
che buona questa ricetta per il pollo…buon fine settimana:-)
Annamaria
Nicole · 4 aprile 2009 alle 12:34
Ciao! Bellissima questa ricetta, la devo assolutamente provare! ed è pure l-i-g-h-t! wow!
Da me c’è un premio per te, baci!!!
Buon sabato!!
Antonella · 4 aprile 2009 alle 13:25
Che ricettina intrigante…la cottura degli agrumi a spicchi piuttosto che il semplice succo a sfumare è deliziosa ;-9
Complimenti!
bacioni e buona domenica!
ღ Sara ღ · 4 aprile 2009 alle 19:04
eh si…anceh io aspetto tutta settimana il week end XD peccato che finisce troooppo velocemente ^___^
complimenti per il piatto!!
NIGHTFAIRY · 5 aprile 2009 alle 12:11
Insomma..il weekend per me significa pulizie!eheh..bellissima ricetta, la rifaccio di sicuro!
L'Antro dell'Alchimista · 5 aprile 2009 alle 16:02
devonoe ssere proprio speciali!! Buona domenica Laura