Kitty's Kitchen

in the food for love

CAT | Lunch Box

Bento teriyaki di fine primavera

Prometto ultima ricettina con ingredienti ancora primaverili, ma era un pò che non postavo un nuovo o-bento e come qualcuno sa, sono una delle cose che adoro preparmi.
Volete mettere andare al mare… Con il vostro bellissimo lunch box fresco e salutare mentre gli amici si mangiano il panino con la cotoletta del bar???
Probabilmente c’è chi non mi invidia felice di mangiare il panino con la porchetta pure al mare! Va bè questione di gusti (…o questione di amici ?) :)
Mi chiedevo inoltre… ma a Roma possibile che non ci sia ancora nessuno che offre un servizio delivery di Bento box per pranzo? Chi è che vuole entrare nel busines con me?
Ad ogni modo non scrivo una vera ricetta oggi ma vi racconto solo il mio pranzo.

BENTO TERIYAKI DI FINE PRIMAVERA

Pollo teriyaki al sesamo
Insalatina con pomodoro e olive taggiasche
Fragole al balsamico (questo)

Marinare il pollo e condirlo secondo la ricetta. Condire l’insalata con qualche pomodoro le olive olio e sale, se vi piace un poco di origano.
Condire le fragole con un cucchiaino di aceto balsamico, mescolare bene. Prendere il contenitore in plastica per il ghiaccio metterlo in borsa insieme al bento e via al mare!

Un in bocca al lupo a tutti coloro che domani affrontano gli esami di maturità.

23 giu '09 · 21 commenti · Lunch Box · Tags:

Bento per picnic di maggio

La carrellata di ricette di questa settimana pensavate fossero tutte a caso? Eh no! Invece erano la storia di un percorso organizzato e studiato con estrema precisione per giungere proprio qui… Al fine settimana. Facciamo quindi un riassuntino delle puntate precedenti tutte in una scatola!
Ricordate il mio primo bento? Ok! Adesso che ho capito come funziona, mi sono impegnata di più e ho realizzato anche il secondo! In realtà oggi non vi scrivo una vera ricetta ma posto solamente qualche idea utile per fare un picnic o per realizzare un bento.

BENTO PER PICNIC DI MAGGIO

- Fave al sale
- salsa di soia (per gli onigiri) nel contenitore celeste
- seitan fumè mediterraneo
- carote con maionese di soia bio
- uovo sodo con egg mold

Solo qualche suggerimento per fare le uova con l’egg mold:
Scegliere uova medio-piccole e metterle sul fuoco in un pentolino con acqua. Mentre l’acqua va in ebollizione girare spesso il liquido sempre nello stesso verso. Serve per far posizionare il tuorlo esattamente al centro dell’uovo. Cuocere un paio di minuti dopo che l’acqua ha raggiunto il bollore. Dopo di che sbucciarle come un qualsiasi uovo sodo. A questo punto prendere lo stampino e inserirvi dentro l’uovo. Non importa se premendo l’albume si scalfirà un poco o andrà fuori dalla forma esatta chiudete comunque lo stampo e immergetelo in acqua fredda. Aspettare una decina di minuti e estrarli. Aspendo gli stampini… MAGIA! Avranno le forme desiderate!

Accompagnare il picnic con un birra giapponese gelata.
E per finire? Si poteva stare senza dolcetto e frutta? Nooooo

- Mela lime e cannella

- Kiwi al limone

Buon fine settimana e buoni picnic!

Con questa ricetta partecipo alla racconta di Desperate houseviz: Ricetta da schiscetta

8 mag '09 · 33 commenti · cucina giapponese, frutta, Lunch Box, Piatti Unici · Tags: ,

O-Bento con mela lime e cannella

Ma quanto sono belli gli O-Bento giapponesi? Io non finirei mai di comprare tutti quei fantastici accessorini, quelle colorate formine, mi sembra di avere ogni volta un giochino nuovo! Spesso mi chiedo come mai in molti ragazzi e ragazze della nostra età di riscontra questa questa attrazione e a volte mania nipponica. Solamente perchè ora va di moda? Mi chiedo. La realtà, almeno la risposta che mi sono data io deriva dal fatto che sin da bambini siamo cresciuti davanti a televisoni accesse (io poco per fortuna!) che ci trasmettevano immagini di cartoni animati giapponesi e che volenti o nolenti sono entrati nel nostro immaginario, legandoci al ricordo di quelle puntate inesorabilmente, il fatto di ritrovare faccine e cartoni animati nei bento è qualcosa di eccezionale non trovate?
Questo è il mio primo esperimento, un pochino triste a dire il vero… MA non potevo non postarlo. Se non altro per farvi vedere il mio nuovo acquisto! Come al solito Laura the happy housewife in questo mi sta facendo scuola!

O-BENTO con MELA LIME E CANNELLA

Fave
prosciutto cotto
emmental
mela
cannella
lime
Sgusciare le fave. Tagliare il prosciutto cotto e avvolgerlo intorno alle listarelle di Emmental (..e in questo momento mi sono chiesta il perchè non acquisto mai le sottilette? Avrebbero fatto si che i rotolini venisse perfetti!). Tagliare la mela a dadini e condirla con succo di lime e cannella grattata.
Per ultimo, ma non in ordine di importanza un bellissimo pensiero mi è giunto da:
Pagnottella mi ha regalato questa bella emozione… Un premio meraviglioso e tutto primaverile!

26 apr '09 · 33 commenti · frutta, Lunch Box, premi · Tags:

Pagina 7 di 7« Prima34567