Mese di ottobre strano questo, non che mi dispiaccia eh! Questo piacevole sole, il tepore di raggi più tipici di settembre, le giornate da passare fuori. Sono un vero toccasana per me. Adoro questa temperatura e se non arrivasse il freddo di ottobre ne sarei anche contenta, ma poi, quando vedo le melanzane che continuano…
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Sintesi, Ariccia
La strada per raggiungere Ariccia, per me, è sempre molto suggestiva, sia di giorno, che ovviamente al calar della sera. Un volta superata la distesa di case di Ciampino ci si inerpica verso i castelli e lì inizia, tra un serpeggiare di curve, uno scenario totalmente diverso, più boschivo, più fresco. Il respiro si fa…
Albicocche e amaretto cheesecake
Ho scomodato Ottoloneghi per trovare una ricetta per usare le albicocche che in questi giorni sono davvero tantissime sui nostri alberi e stanno maturando tutte insieme. Abbiamo fatto il sorbetto, la marmellata, i ghiaccioli e mille torte, ma mai questa versione qui: una cheesecake con le albicocche e il liquore all’amaretto perfetta per far fuori…
Casa e Bottega, brunch tutto il giorno
Un posticino delizioso, tutto al femminile, che ti fa sentire coccolata grazie alla loro proposta così comfort food! E’ l’idea di Casa e Bottega, dove il brunch si trasforma in una colazione lunga tutto il giorno. Siamo a via dei coronari, un locale che mescola la sua storia a quella delle botteghe di artigiani e…
Tutti gli eventi del 04 e 05 giugno 2022
Primo weekend del mese, giugno è un mese magico per Roma, tantissimi sono gli eventi, enogastronomici e non, in giro per la città. Ci sono anche tante attività all’aperto per le serate più calde, come sempre qui ci concentreremo più che altro su gli eventi a tema food, ma ovviamente, come non segnalare la prima…
Tutti gli eventi del 21 e 22 maggio 2022 a Roma
Spring Beer Festival Dove:Città dell’Altra Economia Quando: 21 maggio: 12.30-02.00 22 maggio: 12.30-00:00 Costo: gratis, ogni consumazione gettoni: un assaggio da 0,15 richiede un gettone da 2 euro oppure 0,33 con 2 gettoni da 2 euro. Costo del bicchiere 3 euro. Sabato e domenica, con l’apertura dal pranzo, ci saranno anche dalle ore 12.30 alle…
Tutti gli eventi del 14 e 15 maggio 2022 a Roma
Questo weekend che programmi avete? Perché ci sono tante cose belle da poter fare e dopo un lungo periodo di pandemia vedere che la città di Roma e i suoi dintorni, in primavera tornano pieni di vita e di manifestazioni interessanti, è una gioia. Come prima cosa dopo due anni di nuovo si torna ai…
Cheesecake agli asparagi
Ma quanto sono buoni i frutti e gli ortaggi di primavera? Ogni volta che arriva questa stagione tra asparagi, carciofi e a breve fave e piselli… Mangerei solo quelli! Per questo ho pensato, con uno dei primi splendidi mazzetti comprati di fare una cheesecake di asparagi. La vedrei bene per un picnic, o per un…
Focaccia di pane guttiau e stracchino
Ricetta salvacena, velocissima, la focaccia di pane guttiau e stracchino si prepara con pochissimi ingredienti ed è buonissima. In realtà proprio di focaccia non si tratta perché con il trucco del pane guttiau si salta il passaggio di impastare farina acqua e lievito. La ricetta può essere preparata anche con il pane carasu (qui la…
Sandwich Mimosa
Se avessi un piccolo bistrò, sarebbe un bistrò di quelli in stile un po’ shabby, pieno di tulipani a primavera e di ortensie. Se avessi un bistrò servirei sandwich, tartine e tartare per antipasti, con il pane fatto da me. Mi piacerebbe che i clienti bevessero delle dissetanti limonate e vorrei proporre varie tipologie di…