Seitan saltato con cipollotto e curry
Grazie ancora per tutti i commenti cari che avete lasciato ieri. Oggi torniamo alle nostre belle abitudini e incontriamo la cucina naturale,con la rubrica che trovate, come sempre su: Spigoloso.
Per saperne di più su seitan, calorie e “per come” e “perchè” indirizzatevi qui
Due parole sulla ricetta invece ve li anticipo anche di seguito, piatto ultra facile e veloce.
SEITAN SALTATO CON CIPOLLOTTO E CURRY SU RISO BASMATI
1 panetto di seitan tradizionale
mezzo cipollotto fresco
1 cucchiaino raso di curry
acqua
olio evo
sale
riso basmati per accompagnare
Lessate il vostro bel riso basmati io di solito lo lavo sempre prima di cuocerlo, così si evita che i chicchi si rompano.
In un wok cuocere il cipollotto tritato con l’olio, senza farlo scurire e saltare il seitan tagliato e bocconcini, bastano pochi minuti, aggiungere dell’acqua di cottura del riso e mezzo cucchiaino di curry.
Quando il riso sarà cotto condire con olio e sale e servirlo con il seitan sopra. Aggingere altro curry per guarnire il piatto insieme al cipollotto.
20 mag '10 · 19 commenti · cucina etnica, Piatti Unici ·
Saretta · 20 maggio 2010 alle 11:49
Spero tu abbia un sorrisino oggi Elisa!
Con questa ricetta siamo in perfetta sintonia, passa da me ;)ù
bacione belle, fai dellefoto meravigliose!
Claudia · 20 maggio 2010 alle 11:59
Si bella la foto e sicuramente buono …ma posso dire che a me più di tutto mi piace la ciotola con il piattino????
Fiordiciliegio · 20 maggio 2010 alle 12:10
Anche se solitamente sono per la cucina calorica ( ^-^ ) devo dire che ho assaggiato il seitan e non mi è affatto dispiaciuto…anche questa versione è parecchio invitante!
dolci a ...gogo!!! · 20 maggio 2010 alle 12:18
ecco sono sempre l'unica che certi piatti nn li ha mai provati…ho sentito parlare del seitan ma nn l'ho mai mangiato pero le tue preparazioni mi danno sempre la voglia di provare e assaggiare questi piatti nuovi per me….realizzerò un bel pdf con tutte le tue ricette orientali!!!bacioni imma
Alice · 20 maggio 2010 alle 12:29
invitantissimo!!!!!!
è un bel po' che non vado di cucina orientale…bella idea grazie :)
buona giornata!
Lisa · 20 maggio 2010 alle 12:30
Meraviglia! Tesoro ma come fai a fare lo sfondo così chiaro e luminoso nelle foto????? baci Lisa
Ely · 20 maggio 2010 alle 12:58
Ti adoro!!! questo lo posso mangiare :-) tutto senza nessuna rinuncia! ricetta stampata! baci
Alem · 20 maggio 2010 alle 13:03
Eli, io proprio non posso… te la immagini la faccia del Marito(amplificata da quella della nana) se a cena gli presento il seitan????
Zia Elle · 20 maggio 2010 alle 13:08
Il seitan, buono!!!! E' tanto che non lo preparo….mi hai fatto venire voglia!!
Onde99 · 20 maggio 2010 alle 13:58
Non ho mai assaggiato il seitan, ma quella ciotolina è bellissima!
Federica · 20 maggio 2010 alle 14:00
A me il seitan piace proprio tanto!!! E con questo tocco etnico dev'essere ottimo!
Claudia · 20 maggio 2010 alle 14:01
Sai che non lo consoco affatto questo seitan.. dovrò informarmi meglio!!! smack!!! .-)))
Federica · 20 maggio 2010 alle 14:20
E' da poco che ho scoperto il seitan e me ne sono innamorata, soprattutto di quello di kamut. E siccome adoro cipolle e curry dovrò provare questa versione che mi sembra decosamente invitante. Un bacione
Carolina · 20 maggio 2010 alle 14:21
Ma che bello questo look "oriental style" di questa foto… Proprio perfetto!
A me il seitan ancora manca, uffa…
Buon pomeriggio cara,
un bacio!
Alessandro Guerani · 20 maggio 2010 alle 18:22
meraviglia meraviglia…… un bacione elisa!
Alessandro Guerani · 20 maggio 2010 alle 18:23
ops…. veramente sti usando il pc di alessandro ma sono babs :-)
Cris · 20 maggio 2010 alle 18:34
nemmeno io ho provato ilo seitan però questa ricetta la salvo, metti caso che mi venisse voglia di sperimentare…:)
baci e buona serata
Ambra · 20 maggio 2010 alle 19:10
Mai provato…è un esperienza che mi manca…devo dire che non mi mai venuta molta voglia di provare ma con la tua foto temo che cambierò idea!!!Un bacione
Seitan in crosta di mais e arancia · Kitty's Kitchen · 17 novembre 2010 alle 07:32
[...] grandi supermercati offrono ormai una discreta quantità di seitan nei loro banchi frigo: panetti, spezzatino, wurstel, affettato, affumicato, aromatizzato con erbe, magari qualcuno si ricorda anche come farlo [...]