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Molti di voi chiedono dove acquistare e trovare accessori e bento box per confezionare i famosi pranzi stile giapponese, ho deciso così di far un post dove raccogliere tutto di tutto sull’argomento, questo post verrà aggiornato anche in base a vostri suggerimenti e nuove scoperte.
Dove si acquistano?
Principalmente on-line o in giapponerie. A Roma l’unico posto dove poter trovare qualcosa è la giapponeria Sakurashu, anche se non ha prezzi abbordabilissimi e non ha tantissima scelta.
Vi propongo qui di seguito un elenco di siti dove fare acquisti:
Vendita bento box on line:
Casabento
Jbox
BentoandCo
Amazon
laptoplunch (USA)
Plastica bento
Shinzi Katoh
ebay: Yingadeco store (hellokitty box) e Sakura Zakka
Vendita cibo jappo-asiatico:
NaturaSì (supermercati)
Asian food Grocer
Japan Centre
Sushisushi
Quali sono i migliori da acquistare e quali gli accessori più utili?
L’istinto, almeno del mio caso, quando sono andata a scegliere il mio bento è stato quello di acquistare il più kawaii, ossia il più tenero e carino badando poco alla dimensione, invece è meglio sceglierne uno sufficentemente grande e con un buon sistema di chiusura per evitare che si perdano liquidi e condimenti.
Le dimensioni:
side dish 360 ml
onighiri case possono contenere 2/3 onighiri
Piccoli a due piani richiudibili: 320 ml + 180 ml
Medi/grandi a 2 piani: 800/900 ml totali
Jubako bento molto grande a 3 piani: 1300 ml circa a piano
Termici: di fari formati
Quindi dopo aver fatto incetta si bento da 360 ml o giù di lì, ho capito che erano utili solo nel caso volessi portarmi un panino, della frutta o uno spuntino. Diciamo che per il mio stomaco sono molto più consigliati i bento medi grandi, nel caso vogliate anche riempirli con una voluminosa insalata avete tutto lo spazio necessario, in più a scelta potete sempre decidere se utilizzare un solo piano o due. Quindi quelli medio grandi per un adulto vanno bene. I termici sono perfetti d’inverno.
Per quanto riguarda gli accessori diciamo che sono tutti abbastanza superflui, ma volete forse rinunciare a dei colorati stecchini e/o pirottini? :) A parte gli scherzi, la cosa che uso quasi sempre sono:
- Disori, anche la sushi grass va bene
- Kinchaku sostituibile con il fazzolettone furoshiki sono necessari per portare il vostro bento in giro. Io preferisco la borsa kinchaku perchè all’inerno è possibile mettere anche del ghiaccioli congelati
- Soy bottle e porta salse
- side dish, è un bento piccolo riempita con frutta o dolci e va a completare il pasto
- bento belt l’elastico o cinturina per legare tutte del del bento insieme
- Oshibori l’asciugamano per le mani con cui fanno dei veri e propri origami!
Dove trarre ispirazione per realizzare bento?
Blog e forum:
aibento
akinoichigo (in giapponese)
arkonite bento
bento Anarchy
bentobird
bento bliss
bento for beginner
bentoforkidlet
bentolicious
bentolunch
bento lunch blog
bento junkie
bianco rosso giappone
cuteobento
FrenchBento
Hawai`i’s Bento Box Cookbook
hapabento
happy little bento
Lylis klein Bento
Lunch in a box
Judy’s Bento box
Just Bento
Kitchen cow
Obento Obsession
Pazze per il bento (forum in Italiano)
Pigs do fly
Altre fonti di ispiarazione:
e-obento (in giapponese ma le foto si capiscono!):
Flickr (tutti i gruppi con foto sui bento)
bento tv (vari video tutorial su come preprare i bento)
Tutto quello che volevate sapere:
- Tecniche per tagliare i wurstel e relizzare gli animaletti
- Come usare il furoshiki (fazzoletto per avvolgere il bento) anche video
- Kinchaku (borsetta porta bento) fai da te
- Viedeo ricette giapponesi: inimitabile cooking with dog
- Oshibori art gli origami realizzati con gli asciugamani
30 lug '10 · 10 commenti · Lunch Box ·
Se vi state chiedendo chi è Domokun, ve lo spiego subito: stiamo parlando di un manga. Domo è il propagonista di un fortunato fumetto giapponese, arrivato anche in Italia, sia come manga che come episodi animati. Sono sicura che molti lo avranno già visto e magari molti di voi già conosceranno Sherimiya la mia fonte di ispirazione per questo bento.
Se vi piace il pane integrale di segale, questo qui per capirci questo è il pranzo che fa per voi, il sandwich realizzato con questo pane è farcito con bresaola e doppio formaggio. Il pane si segale sta benissimo se spalmato con del burro, ma io non sono abituata a a farloq uindi è rimasto “nature”.
Gli occhi di domo sono realizzati con delle olive, di quelle denocciolate. la bocca con una fetta di pomodoro e i denti ricavati da una striscia di cipolla.
29 lug '10 · 14 commenti · Lunch Box ·