Tortine con crema al limone e frutti di bosco
Vi capita che girovagando per altri blog incappate in una ricetta e vi viene una terribile voglia di mangiare quella “tal cosa” che non mangiate da moolto tempo? Improvvissamente ricordate che nei meandri della mente… Ma come mai a me piace così tanto eppure non me la preparo mai?
Ed ecco Onde mi ha fatto venire in mente che avevo proprio voglia di rimangiare la crema pasticcera. Ora dalla sua ricetta alla mia c’è sicuramente un bel cambiamento ma io proprio adoro il limone e i gusti aspri dei dolci (infatti se non è limone è lo zenzero!).
Alla fine la crema me lo sono preparata… L’ho accompagnata con la frolla senza burro. Io mi trovo molto bene con questa. Infine ho guarnito con i frutti di bosco e un pò del loro sciroppo.
Spolverata di zucchero a velo e via…
Adesso come la vedete se qualcuno vi svegliasse la mattina a colazione portandovela al letto con un caffè e latte o una spremuta? Ma! :) Io direi proprio che se trovate un uomo così… Potete anche decidere di sposarlo credo! :)
TORTINE CON CREMA AL LIMONE E FRUTTI DI BOSCO (4 tortine o una grande)
Per la crema:
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
1 tazza di latte
1/2 limone bio (la scorza)
Per la frolla:
125 gr farina 00
40 gr di zucchero di canna
40 gr di olio d’oliva
25 gr di acqua calda
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 limone bio (la scorza)
Per la preparazione delle frolline, vi rimando alla mia spiegazione: qui
Per fare la crema invece si parte riscaldando il latte aggiungendo la scorza di limone, avendo cura di grattuggiare solo la parte bianca. Mentre il latte si fredda, montare il tuorlo con lo zucchero, facendo diventare spumoso il composto. Quando il latte è quasi freddo aggiungerlo poco a poco all’uovo, continuando a lavorarlo con la frusta. Trasferire la crema nella pentola e cuocere fino ad ebollizione a fuoco lento, mescolando continuamente. Lasciar addensare appena un poco e togliere dal fuoco.
11 ott '09 · 42 commenti · dolci al cucchiaio, Impasti Base ·
paola · 11 ottobre 2009 alle 16:55
…io l'ho trovato l'uomo che mi porta la tortina a letto con il caffè bello caldo e fumante…ogni mattina della settimana!!!
Prima o poi lo sposo!
Elisa non riesco a vedere la foto….c'è qualche problema?
un abbraccio
piccolacuoca · 11 ottobre 2009 alle 16:55
Oh mio Dio che meraviglia…
é sempre più bello, questo blog!
Bacioni ^_^
Carolina · 11 ottobre 2009 alle 16:57
Ciao tesoro!
Come va?
Il mio non fa mai colazione, per cui non "corro rischi" che mi venga portata la colazione a letto! :(
Mi piace da morire la foto di oggi, proprio bella e "invogliante"…
Hai cambiato macchina fotografica di recente?
Un bacio grande e buona serata.
manu e silvia · 11 ottobre 2009 alle 17:15
Ciao!Che invitanti queste tortine. Limone e frutti di bosco è un po' azzardato ma da provare.
baci baci
Elisakitty's Kitchen · 11 ottobre 2009 alle 17:34
@ Paola: Ho modificato magari ora funziona! Sono quasi invidiosa di chi riesce a trovare un uomo così! :))
Scherzo! Però che dolce che è!
@ Piccola cuoca: GRazie cara! Era un pò ce non ti vedevo da queste parti. Tutto bene?
@ Caro: Ciao bella! :))
AHAHAHAH! Va bè dai credo che sia una cosa abbastanza rara… A meno di non trovare un Simone Rugiati. :D
Io non ho ancor aperso la speranza! Cmq io scherzo di sa che in un rapporto sono ben altre le cose che contano.
MAgari avessi cambiato macchina! Non ho i soldi per comprare quello che desidererei per ora mi accontento di quella che ho. Sai che il formato più grande delle immagini aiuta molto secondo me.
@ Manu e Silvi: Dite azzardato? Ma non direi! In fondo la scorza del limone è solo nella crema e nella frolla alla fine non è predominante il sapore resta tutto molto delicato è più il profumo a sentirsi.
mino · 11 ottobre 2009 alle 17:43
bhè anche io se trovassi una donna così deciderei di sposarla subito però….
Dev'essere deliziosa questa tortina e complimenti per la foto sembra quasi di poterla toccare dallo schermo…. le foto sono sempre più belle
Carolina · 11 ottobre 2009 alle 17:48
Ti scrivo…
Simo · 11 ottobre 2009 alle 18:17
Complimenti, devo dire che l'ispirazione ti è davvero servita…il risultato è fantastico!
Bacioni
Libri e cannella · 11 ottobre 2009 alle 18:21
Che bel dolcetto!! E poi a me i dolci che profumano di limone piacciono così tanto!! Quand'è che mi inviti a merenda?? :)
Federica · 11 ottobre 2009 alle 18:39
qui mi prendi per la gola!! sarò costretta a farmeli!!
iana · 11 ottobre 2009 alle 19:17
MMMMMMMMMMMMMh, che delizia…allora mi sa che ti sposerai presto! Io lo farei!
fantasie · 11 ottobre 2009 alle 20:39
Il mio ogni tanto lo fa, ma l'ho addestrato dopo il matrimonio… quindi si può sposare anche qualcuno che nonlo fa e glielo si insegna!… più spesso però preparo io… ma sono già sposata!
E poi non è giusto che partecipi alla raccolta di Jul… con questa squisitezza vincerai!
NIGHTFAIRY · 12 ottobre 2009 alle 07:04
Stupende queste tortine, ne mangerei a kili!Bravissima..Un bacione Eli
Saretta · 12 ottobre 2009 alle 07:59
Spettacolo, sono bellissime ecredo iper buone!
bacione
paola · 12 ottobre 2009 alle 08:12
Sono ripassata oggi per vedere la foto….e che foto!!!
Bellissima golosa e fantastica!
Brava Elisa!!!
Tania · 12 ottobre 2009 alle 08:29
E come se mi capita! E poi per i miei gusti andrebbero bene sia al limone che con lo zenzero. Quella spolverta di zucchero sembra neve, sono bellissime con quel colore acceso dei frutti rossi!
Onde99 · 12 ottobre 2009 alle 08:54
Ma sei sicura che la mia miserrima crema alla vaniglia ti ha suggerito un trionfo di questo genere???? Quella colata di frutti di bosco che si allunga sulla cremosissima base è da svenimento, davvero…
Virginia · 12 ottobre 2009 alle 08:56
Eccola lì! Adesso mi è venuta una fame pazzesca!!!
Claudia · 12 ottobre 2009 alle 09:09
Ottime!!!!! Posso rubartene 1? baci baci e buon inizio settimana :-)))
Nicole · 12 ottobre 2009 alle 10:05
tesoro che squisitezza!! davvero bellissime e sicuramente buonissime!!!
Micaela · 12 ottobre 2009 alle 10:35
da delirio!!! troppo buone!!
pinar · 12 ottobre 2009 alle 12:07
si capita anche a me! mi è appena successo guardando la foto della tua tortina!
ciao
furfecchia · 12 ottobre 2009 alle 12:36
Colazione a letto????? in quasi 8 anni di matrimonio mai e dico mai successo :-((( la foto è strepitosa!!!!
salsadisapa · 12 ottobre 2009 alle 14:44
che delizia mi hai cucinato? perché è per me, giusto? :D
lelli · 12 ottobre 2009 alle 14:57
Eliiiiii la voglia l'hai fatta venire a me !!!!!!!
Queste tortine sono strepitose !!!!!!!!
Betty · 12 ottobre 2009 alle 15:25
Ciao bella, io sto benone e tu?
:-PPP mamma mia ma che meraviglia,
questa tortina dice: mangiami! mangiami!
e come faccio? non riesco a prenderla! :D
buona settimana.
Piccipotta · 12 ottobre 2009 alle 15:40
bellissime e chissà che buone…
con il tornado fuori era l'ideale…hihihihi
Piccipotta
http://www.amaradolcezza.blogspot.com
Mirtilla · 12 ottobre 2009 alle 15:54
tesoro mio,e'uno sballo!!!
Masterchef · 12 ottobre 2009 alle 17:17
ciao carissima come va? scusa se è da un po' che non mi faccio sentire, ma caspita ci sono giorni che non trovo neanche il tempo di accendere il pc….bellissime le tue tortine….noto con piacere che i nostri gusti culinari sono molto simili…..ciao e buona serata
katty · 12 ottobre 2009 alle 18:02
davvero squisite queste tortine!! non si possono resistere!! un abbraccio e buon inizio settimana!!!
Bicece · 12 ottobre 2009 alle 19:03
Cercando la ricetta per la vellutata di fave mi sono imbattuta nel tuo blog! Veramente molto bello!! piacere di conoscerti!! ti aggiungo subito tra i miei link preferiti! Sara
rebecca · 13 ottobre 2009 alle 06:48
meraviglia!!!! bellissima anche la foto Brava !!
cioa Reby
sweetcook · 13 ottobre 2009 alle 08:04
Si e la voglia per quella tal cosa mi è venuta proprio adesso guardando le tue tortine, che goduria!!
Laura · 13 ottobre 2009 alle 08:12
diciamo che l'ho sposato, solo che la tortina la dovrei fare io il giorno prima!
é bellissima!
Laura
Juls · 13 ottobre 2009 alle 08:55
che foto deliziosa, che ricetta deliziosa!! grazie mille per la partecipazione, ci contavo!!
baci
dolci a ...gogo!!! · 13 ottobre 2009 alle 10:32
meravigliosi davvero e che colori viene subito voglia di mangiarne uno!!bravissima elisa e anche la foto è spettacolare!!!bacioni imma
fiOrdivanilla · 13 ottobre 2009 alle 13:01
ma queste frolline sono tutte particolari a vederle! mi ispirano da morire! sembrano diverse dalla solita frolla.. ma a vedere gli ingredienti effettivamente è un po' così, no? Che belle!!
pensavo mi uscissero fuori dallo schermo tanto è 'vicina' l'immagine. stupenda peraltro.
:)
Susina strega del tè · 13 ottobre 2009 alle 17:43
Ciao!! Ho un meme per te, se ti va di farlo e se non lo hai ancora fatto passa a prenderlo ..
buona serata!! ^^
Lo · 13 ottobre 2009 alle 19:42
ecco….ora a me capita di voler provare questo piccolo bon bon di bellezza e di sapore…meravigliose tortine!
Aiuolik · 13 ottobre 2009 alle 20:53
A parte i frutti di bosco (che purtroppo non mi piacciono) queste tortina hanno un aspetto magnifico e molto molto invitante!
sciopina · 26 ottobre 2009 alle 13:07
bellissima questa foto. I colori rendono l'idea della bontà
Lenna · 8 luglio 2011 alle 23:25
This is the perfect way to break down this inrfomation.