Olive. Olio. Conservazione. Tipologie. Un mondo in ogni temine. Tante cose che avrei da scrivere e che ancora sto scoprendo in questi ultimi mesi. Un periodo che mi sta assorbendo anche l’anima, tutti i momenti liberi in un paio di corsi che sto ultimando: le ultime degustazioni per diventare assaggiatore d’olio e anche le ultime…
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Di mandarini, di regalini… e di eventi romani
Dicembre periodo di mandarini e di regali da confezionare e scambiare. Oggi il tema sarà proprio questo… Avendo a disposizione mandarini biologici e cercando di non sprecare nulla di questi bellissimi frutti della terra, vi propongo due ricette che prevedono l’uso sia del mandarino sia delle loro scorze. Pronti? Via! Vi avevo promesso qualche post…
Regalini home made: I Sesamini
Trovate questa ricetta anche su Spigoloso Entro a fare qualche acquisto al solito supermercato bio, vicino all’ufficio di solito vado per due, anzi per uno, eppure ogni volta che entro non riesco a non rallentare un pò, leggere qualche etichetta di quello che sto comprando e magari fermarmi nell’angolino libri, dove c’è sempre qualcosa che…
Pasticciotti Leccesi
Alzi la mano chi i pasticciotti li associa all’estate? Ecco, spesso accade che andando in vacanza in puglia si ha l’occasione di mangiare questi dolci buonissimi sopratutto d’estate, quando alla fine, obiettivamente, non è proprio il dolce più estivo della storia ecco! Bè io a Lecce ho mangiato quello famosissimo di Natale, buonissimo! Premesso che…
Pan di fragola, torta frullata veloce
Se stai cercando una ricetta di torta alle fragole davvero veloce sei nel posto giusto. Hai mai provato il pan di fragola? Tutto nel boccale del frullatore e in 5 minuti è già in forno! Se vi dovesse sembrare poi troppo semplice e facile potreste agghindarla per le feste con panna montata, crema o frutta…
chocolate bark
Sarà una lunga settimana, questa… Però ci siamo è la settimana che ci conduce dritti dritti a Natale. Ultime serate a cui partecipare, ultimi regalino da fare. Un’idea last minute per un dono goloso è sicuramente il chocolate bark, sfoglia di cioccolata decorata e spezzata grossolanamente che può finire in sacchetti da regalare. E chi…
Torta bosco innevato, mandarini e cioccolato
Ebbene sì, è il momento, di aprire ufficialmente la stagione delle ricette invernali che ci traghetteranno direttamente a Natale. Natale. Sì, l’ho scritto. L’ho chiamata torta bosco innevato e poi profuma di mandarini e cioccolato, a me sembra in perfetto mood natalizio, non trovate? Tanto lo so che tra di noi, ci sono già molti…
Preparato per cioccolata calda rosa
Nel silenzio delle mattine che precedono Natale ci sono le luci ad intermittenza che ballano sul terrazzo, una tazza di tè bollente, il primo panettone (anzi Offella) aperto per colazione. Un regalo di Natale è arrivato in anticipo, una morbida vestaglia calda in cui avvolgersi e poi il tamburellare della dita sulla tastiera. Questo insieme…
Composta di arance, cannella e chiodi di garofano
Regalini lastminute e con poca spesa? Questo il titolo di oggi: “come rimedio agli ultimi regali da fare a Natale con un paio di kg di arance”. La composta di arance con cannella e chiodi di garofano è un ottima idea sempre! Ma soprattutto con le feste alle porte. Il profumo che si sprigiona da…
Il Calendario dell’Avvento 2017
Oggi è un giorno speciale, davvero. Prima di tutto perché entriamo ufficialmente nel periodo dell’anno che precede il Natale, che tanto mi piace e poi domenica, questo weekend, inizia il periodo dell’Avvento, periodo dell’attesa della nascita di Gesù. Ognuno per questa ricorrenza ha la sua tradizione, visto che è un rito Cristiano, molti lo celebrano…