E’ proprio un divertimento abbinare i colori del tè a quello delle perle di tapioca in base all’effetto che vogliamo sortire. Con i bubble tea c’è da sbizzarrirsi, una volta trovate le sfere magiche… Ed è vero, qui in Italia sembra più difficile trovare uno di questi sacchettini che una sfera del drago sul pianeta…
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Christmas Pudding
Ricco, calorico, con una ricetta di quelle slow da preparare con calma, non a caso gli inglesi tradizionalmente preparavano questo pudding l’ultima domenica di novembre e lo conservavano al freddo fino a Natale, anche se adesso i tempi sono un po’ cambiati, di certo non è una ricetta last minute. Sulle tavole inglesi non manca…
5 anni con voi e Baked Alaska
L’omelette alla norvegese o Baked Alaska, mi sembrava una bella soluzione per iniziare il mese di dicembre con una ricetta che aprisse le porte al tema Natalizio e in più mi permettesse di proporre una torta per festeggiare un ricorrenza importante di questo weekend. 🙂 Ne sono passati 5, si si ve lo dico, sto…
Perché la tua vita non sarà più la stessa dopo la barbecue eXperience
Ci sono giusto quelle quattro o cinque cose per cui non sarà più possibile tornare indietro una volta che si è intrapresa la strada delle cotture al barbecue. Soprattutto, dopo aver ultimato il secondo corso relativo all’utilizzo di questo strumento: la “barbecue eXperience” organizzata dai mitici ragazzi di Bbq4All, se ne diventa veri e propri…
Enoteca La Torre a Villa Laetitia
Lungotevere dell’Armi, inizia da Ponte Risorgimento, una zona magicamente tranquilla di Roma, meno trafficata di altre, soprattutto la sera. Si parcheggia agevolmente per arrivare a Villa Laetitia, una di quelle residenze di lusso, un pochino baroccheggianti, che sembrano appartenere ad un altra epoca. In effetti, la struttura risale al 1911 ed è di proprietà di…
La migliore Mozzarella di Bufala Campana
L’estate del foodblogger non è mai totalmente sganciata da quella che è la sua passione. Anzi, soprattutto in vacanza e nei momenti di tempo libero si concretizzano i suoi più reconditi sogni e le sue follie da vero amante del buon cibo. Mettete una settimana passata in Cilento, alla ricerca di alici di Menaica, mozzarelle…
Ghiaccioli al limone, cetriolo e menta
Una bibita davvero dissetante in estate è “l’agua de pepino y limon“, l’ho scoperta qualche anno fa e non l’ho più abbandonata, questa bevanda chiaramene ha tutti i benefici del cetriolo è usatissima nelle diete per il suo potere diuretico ma, a parte questo, è davvero buona da bere. Detto fatto, l’acqua è finita congelata…
Semifreddo di Amasake
“L’amazake (甘酒?) o amasake è un dolcificante conosciuto da molto tempo in oriente e prodotto dalla fermentazione enzimatica del riso o più raramente di altri cereali. Il fermento utilizzato allo scopo è il koji, lo stesso che si usa per produrre il miso di riso o il sakè. Il chicco di riso viene pre-digerito completamente…
Il Pagliaccio
Attraversare Via dei Banchi Vecchi per raggiungere “Il Pagliaccio” credo sia parte integrante dell’esperienza che si fa presso questo locale. Via dei Banchi Vecchi al tramonto si illumina di arancione con case che irradiano colori caldi, una di quelle vie di Roma dal fascino inequivocabile, ma non modaiolo o della bella vita. Una strada di…
All’Oro al The First Luxury Art Hotel
Nuova location, nuovi progetti, entusiasmo a mille a tanta voglia di fare, questo è ciò che si respira passando, per una visita presso l’Hotel The First, dove attualmente ha aperto il nuovo ristorante All’Oro. Riccardo di Giacinto e Ramona Anello sono una nostra vecchia conoscenza, ricordate? Mai visti così in forma come in questa occasione….