Ho trovato sempre una cosa molto divertente, invitare gli amici per il giorno del Ringraziamento americano, il Thanksgiving Day, non che si festeggi nelle mie tradizioni di famiglia, ma è una scusa per fare una serata diversa a tema e incontrare le persone a cui vogliamo bene. Tanto che nel tempo ho raccolto anche alcune…
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Tomini, speck e zucca
Quando iniziano i weekend di raccolta olive, è davvero arrivato l’autunno! Anche se a volte stento a crederlo che siamo a metà ottobre e sembra ancora il caldo di settembre. Chi mi segue su instagram, ha già ha visto, questi momenti in cui la mia famiglia si riunisce per lavorare insieme alla raccolta delle olive,…
Etienne, la cucina esperienziale
Come faccio a spiegarvi veramente che vuol dire l’esperienza di una cena da Etienne? Prima di iniziare a scriverne, ho pensato a lungo a come raccontarla, e devo dire che è proprio una di quelle serate che va provata per comprendere a fondo cosa significa affidarsi alle mani, ops, ai piatti di Stefano Intraligi. Capire…
Contatto, a frascati
Tra le passeggiate dei weekend primaverili molti romani prendono d’assalto le località del litorale, ma altri approfittano per recarsi ai castelli a scoprire borghi, parchi e giardini. Una delle località sicuramente gettonate è Frascati, nota per le sue famose ville tuscolane: villa Aldobrandini, Lancelotti e Torlonia e la sua cattedrale. Qui, c’è modo di fare…
Torta Pasqualina con la polenta
Negli anni su questo blog sono passate svariate versioni di torta Pasqualina, ricordate la prima? E quella con la pasta phillo? Quella nello stampo da colomba e quella a fiore! Diciamo che questa ricetta ligure è davvero un must per Pasqua! Tra le tante versioni che abbiamo visto su queste pagine c’è n’era una che…
Baci di dama
“I biscotti più romantici della pasticceria” ha scritto qualcuno! In effetti i baci di dama sono infatti biscotti che si compongono da due metà che devono baciarsi tra di loro, per questo vengono definiti “romantici”. Pare siano nati da un cuoco dei Savoia nel 1852 su richiesta di Vittorio Emanuele II, la loro origine quindi…
Panini al mascarpone
Nasce come ricetta di reciclo, l’idea di fare questi panini al mascarpone. A chi non è mai capitato di fare un tiramisù e aver esubero di mascarpone? Ecco dopo qualche giorno che quel barattolo sostava in frigo mi sono decisa e farci qualcosa e non buttarlo. In più dopo aver partecipato a formaticum questo weekend,…
Tiburtino Food Fest, ultimi giorni per partecipare
Sarà l’ultimo weekend dedicato al #tiburtino food fest, evento gastronomico che coinvolge i locali aderenti alla manifestazione ovviamente della zona di Roma di Tiburtino/San Lorenzo e zone limitrofe. Il Tiburtino Food Fest, funziona così: è previsto che all’interno di ciascun locale aderente all’iniziativa vengano proposti 2 menù promozionali a prezzi scontati. I prezzi delle degustazioni…
Aperitivo Natalizio e buone feste
Ultimo post di questo avvento e finalmente si festeggia Natale! Nella lista delle cose da fare io ho inserito anche quello di ricordarmi di ringraziare per quanto di bello sta arrivando in questi giorni, un po’ come quando si dice: “quando sei felice, facci caso”. Ecco esattamente questo! alla sera è bello ricordarsi non solo…
Parma, tra osterie e stellati, cosa vi consiglio
Quando penso a Parma ci sono un paio di cose che emergono subito nella mia mente! Uno è lo spot pubblicitario, lo so ti fanno il lavaggio del cervello le immagini alla tv!, “sei di Parma se”, la pubblicità del prosciutto! E poi subito mi viene da pensare al Palazzo della Pilotta perché dentro quel…