Visto i giorni di pioggia, il freddo e l’inverno penso sempre che la sera ci sia più voglia di qualcosa di caldo. Quindi in questo periodo mi sbizzarrisco un pò con queste preparazioni.

Sapete cosa mi hanno detto, trovandosi davanti a questa zuppa? “A me il passato di verdure mi ricorda la guerra, per questo non lo mangio.”

(…. RUMBLE RUMBLE… Il rumore del mio cervello!)
Tenendomi dentro quello che pensavo in quel momento, riguardo al mio ospite, appena iniziata la cena… Sorrido e faccio buon viso. Avete presente il gocciolone??
Apprezzo la sincerità! Cerco di dimenticarmelo e vado avanti con la cena fregandomene dell’infelice battuta!Con orgoglio vi presento comunque la mia creazione:

CREMA DI VERDURE AL ROSMARINO E PAPRIKA PICCANTE

1,5 litri d’acqua
2 patate
1 carota
1 cipolla
1 gambo di sedano
100 gr di foglie di bietole
1 cucchiaino di paprika piccante
Olio di olvia
Sale
Rosmarino
Parmigiano reggiano
Cracker di mais e riso o bruschette per accompagnare

Fare un brodo vegetale con sedano carota e cipolla. In padella cuocere le patate a pezzettini insieme a un rametto intero di rosmarino lavato. Aggiungere via via il brodo per stufare le patate, spezzetare le foglie di bieta e aggiugerle alle patate quando la cottura e quasi ultimata. Togliere il rametto di rosmarino. Finire di aggiungere il brodo e le altre verdure alla padella e passare tutto con il frullatore ad immersione per ottenere la crema. Aggiugere il parmigiano a piacere, il cucchiaino di paprika e mescolate.Un filo d’olio a crudo, delle foglioline di rosmarino solo per guarnire.Servire o con delle bruschette o con dei cracker al mais e riso.

• Mirtilla · 10 febbraio 2009 alle 07:21

  mi piace tantissimo!!!
  adoro queste proposte semplici che nascondono mille sapori ;)

• Carolina · 10 febbraio 2009 alle 07:41

  Io gli avrei infilato la testa nel passato di verdure!!! Fin troppo carina…
  Deve essere buonissimo, a me il rosmarino piace da matti.
  Buona giornata carissima!

• Lisa · 10 febbraio 2009 alle 08:01

  che bella ricetta! e che bella presentazione!!! bravissima!

• nini · 10 febbraio 2009 alle 08:13

  Buona!!!Adoro queste creme di verdure.la tua foto è davvero bella, complimenti!

• Micaela · 10 febbraio 2009 alle 09:09

  io adoro le zuppe! se potessi le mangerei tutti i giorni!! Mi piace molto l’idea della paprika e del rosmarino!

• Juls · 10 febbraio 2009 alle 09:18

  Ottima ricettina per queste giornate fredde ed uggiose!
  spero che all’inizio bruciasse tanto da ustionare la lingua al simpaticone, così si si risparmiava ulteriori battute!
  P.S. il gocciolone rende benissimo l’idea!

• Laura · 10 febbraio 2009 alle 09:59

  Che bell’abbinamento…chissà che buona!! E poi con questa pioggia che non smette più…baci

• paola · 10 febbraio 2009 alle 10:09

  il tuo “simpatico” ospite non sa certo apprezzare il piacere di una buona crema profumata al rosmarino!
  deliziosa ricetta e bellissima foto!

• Kitty's Kitchen · 10 febbraio 2009 alle 11:36

  @ Mirtilla: Grazie mirtilla! Sei sempre molto gentile

  @ Carolina: EHEHEH! ;))
  Ma io dico! Lo vedi che io e te ci intendiamo proprio alla perfezione! Sei una grande! Buono studio anche per oggi (ma solo una ripassatina senza esagerare!)

  @ Lisa: Ti ringrazio…Lisa di south park! ;) Io uno di questi giorni devo proprio farmi la tua super insalata!

  @ nini: Ciao! Grazie della visita e dei complimenti

  @ Micaela: Grazie bella! Questi due gusti secondo me la rendano davvero molto più appetitosa del solito passato

  @ Juls: Grazie cara! Sei davvero simpatica! ;))

• Elle · 10 febbraio 2009 alle 12:48

  bellissima ricetta, grazie! Ho tutti gli ingredienti in casa.. e stasera.. pancia mia fatti capanna ;-)
  Un abbraccio.

• Gunther · 10 febbraio 2009 alle 12:50

  complimenti molto bella questa ricetta di crema di verdure mi paice per utilizzare coretto delle erbe aromatiche e delle spezie

• Onde99 · 10 febbraio 2009 alle 13:14

  E fai bene ad andare orogoliosa della tua creazione: le zuppe sono ottime e varie, non si può dire che non si amano, perché, di tante ricette che ne esistono una che piace si troverà sempre; e fanno molto bene, sono piatti sani, completi e leggeri, garantiscono liquidi e sali minerali in abbondanza, oltre che fibre facilmente digeribili. Trovo che in Italia ci sia molta ignoranza a riguardo, la gente continua a considerarle roba da malati o da poveri, invece sono gustosissime e rendono festosa e allegra qualsiasi cena!

• Lo · 10 febbraio 2009 alle 14:19

  ahhhhhhhhhhhh che nervoso….però guarda che parlava di un limite suo non della tua crema! che è magnifica…un bacione

• Elga · 10 febbraio 2009 alle 16:26

  Hai trovato un modo molto sfizioso per aromatizzare la solita zuppa di verdure, brava!

• Kitty's Kitchen · 10 febbraio 2009 alle 16:35

  Grazie di cuore a tutte per i complimenti… E l’appoggio riguardo alla battuta poco felice del mio invitato! Poi ho cominciato a pensare… Pensate se per caso si collegasse al mio blog! CHE RIDERE! Un buona serata a tutte

• ღ Sara ღ · 10 febbraio 2009 alle 19:15

  buonissima!!!! adoro sia la paprika he il rosmarino…hanno un profumo e un sapore unico!

• Le Pappe di Alessandra! · 10 febbraio 2009 alle 20:09

  Che buona Kitty!!!!Il rosmarino…che idea!!!!Bravissima!!!!

• furfecchia · 10 febbraio 2009 alle 22:18

  wow che bella idea! l’ideale per riscaldarsi in queste giornate grige!

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