in the food for love
Come quella volta che sono stata da All’Oro e mi sono scordata di portami la reflex… Ecco è successo, sapevo che stavo perdendo qualche colpo in questo periodo in cui sono parecchio concentrata sul lavoro, di certo qualche anno fa non avrei mai scordato la mia macchinetta per una serata del genere. Ed invece è…
Piazza Lecce si trova poco distante da Piazza Bologna, qui dallo scorso dicembre ha alzato la saracinesca Fornace Stella, pizzeria e ristorante di quartiere. Basta varcare la soglia per trovarsi subito immersi in un ambiente accogliente e caldo, sia per la scelta dei colori e dell’arredo, sia per il grande forno che troneggia proprio all’ingresso….
Chi legge questo blog, conosce bene la mia passione per la cottura barbecue e alla griglia. Sono sempre stata incuriosita dalla trasformazione di un ingrediente semplice: cane, pesce o verdure, mediante una fonte di calore così primordiale, così naturale e difficile da domare come la gestire del fuoco. Tutti i sistemi di cottura a legna…
Uscita Montecompatri, mezz’ora da Roma, vale la pena avventurarsi un pochino fuori città per provare la cucina de la Barrique, il ristorante gourmet che si trova all’interno dell’azienda agricola Poggio le Volpi. A dirla tutta, sono due i ristoranti che si trovano qui, uno è “Epos” più semplice, che propone carne, l’altro invece più ricercato…
Aggiornamento Dicembre 2018: Raffaele Pignataro non collabora più con il forno Assoluto. Nuova apertura a Testaccio, in via Galvani da qualche giorno c’è un nuovo forno a far parlare di se, è Assoluto. Il locale è ad angolo nella parte iniziale della via , una grande vetrina fa intravedere l’interno, i colori sono scuri, risalta…
E’ Noemi Apollonio a darci il benvenuto con un bel sorriso. Dalla cucina intravediamo Andrea Viola, suo marito, lo chef del San Giorgio che non tarda ad affacciarsi in sala e venire a salutarci. Valerio Zaccarelli si presenta anche lui, è il socio di questa nuova avventura: “Il San Giorgio a Roma”. Un calorosa accoglienza,…
Ed è andata così, sono stata da Salvatore Tassa, ad Acuto, nel suo ristorante chiamato Colline Ciociare, senza averlo programmato, in una serata in cui di certo non me lo sarei aspettato. Tant’è che con me non avevo neppure la macchina fotografica e mi scuso da subito per la qualità delle foto realizzate mediante l’ausilio…
É più forte di me, quando pronuncio le parole Santa Marinella la scena che mi viene in mente è sempre la stessa:”Santa Marinella IO! A casa de mi socera IO!” da Viaggi di Nozze 🙂 Invece, Santa Marinella, come si direbbe correttamente, al di là della battuta del film di Verdone, è una ridente cittadina…
E’ stato necessario programmarlo, perché non sempre si parte e si arriva a Nettuno per una cena. Io ho una scusa in più per andarci però, da quando la mia amica Federica, mi da un validissimo motivo per lo spostamento, l’andare a salutarla. Insomma con questo pretesto, ci siamo concesse una bella cena da Satricvm,…
Ostiense è un quartiere che davvero negli ultimi anni è esploso. Dopo l’apertura del colosso di Eataly, sulla scia, sono venuti fuori un cospicuo numero di locali più o meno interessanti, ampi spazi con una proposta di qualità anche abbastanza discutibile. Un anno fa in via Giovanni da Empoli si alzava per la prima volta…
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