in the food for love
Ci sono pranzi che non si dimenticano per quello che si è bevuto. E altri che restano impressi per quello che si è ascoltato. Quello del 7 luglio al ristorante Follie è stato entrambe le cose. Quando ho ricevuto l’invito per il pranzo delle celebrazioni dei 40 anni di Team’s Macoratti, non ho avuto dubbi….
Ci sono luoghi dove la cucina non si limita a nutrire, ma diventa un racconto da vivere con tutti i sensi. Uno di questi è Satricvm, ristorante fine dining a Le Ferriere (LT), poco distante da Roma, dove lo chef Maximiliano Cotilli e la sommelier Sonia Tomaselli continuano a sperimentare nuovi linguaggi del gusto, intrecciando…
Se pensiamo alla pizza, l’immagine classica che ci viene in mente è quella di una pizzeria tradizionale, dove il forno a legna è protagonista e il focus è tutto sull’impasto e gli ingredienti. Ma VICO Pizza&Wine porta il concetto di pizzeria a un altro livello, trasformandolo in un’esperienza che va oltre la semplice cena. Qui,…
Se sei alla ricerca di un’esperienza culinaria che va oltre la classica cena al ristorante, oggi ti porto con me alla scoperta di Kiwami, un progetto firmato dallo chef Koji Nakai, all’interno del suo ristorante Nakai, a due passi dal Vaticano. Entrando nella sala di Kiwami si ha l’impressione di essere trasportati in un luogo…
Se dici Stefano Callegari, il pensiero corre subito alla sua inventiva, alle pizze che hanno fatto scuola e al celebre trapizzino. Ma con Armare, il suo ristorante di pesce aperto in via Cipro 61, ci spingiamo molto oltre, esplorando le profondità dei sapori del mare in un modo tutto suo. Inaugurato nel gennaio 2023, Armare…
Il fascino incantevole di Sperlonga non ha eguali, è una della mete più gettonate del litorale laziale, per le sue spiagge rinomate, classificate Bandiera Blu, e per il suo territorio ricco di storia, dalla grotta di Tiberio, al parco archeologico che merita la visita. Sulla spiaggia di Bazzano, una delle più note di Sperlonga, c’è…
La bellezza di certe terrazze romane non passa mai di moda, infatti già nel 2011 vi avevo raccontato dell’incantevole vista al settimo piano dell’Hotel Sofitel. Situato nel cuore di Roma con affaccio su Villa Medici, ricavato da un palazzo del 19° secolo, tornato a nuova vita nel 2019 a seguito della completa ristrutturazione, oggi è…
Passare un weekend a Villa Crespi è un esperienza che sognavo di fare da anni. Villa Crespi, più che una villa appare come un vero castello Moresco, sembra di essere in un ambiente a metà tra l’Alhambra di Granada e il palazzo El Bahia di Marrakech, solo con la piccola differenza che siamo affacciati sul…
La giornate accese di giugno, portano con loro il profumo dei tigli la voglia di viaggiare, agosto non è lontano e i più organizzati hanno già deciso le mete estive, altri ci stanno pensando e nel frattempo una giornata qui, un’altra lì, iniziano a posizionare pezzi che compongono quel puzzle generale chiamato “piano di fuga…
Satricvm è il locale di Max Cotilli e Sonia Tomaselli, siamo a Latina, a Le Ferriere, un posto che mi è sempre piaciuto un bel po’, tanto che ve ne parlai già nel 2018. Sono stata nuovamente e fargli visita perché questa volta ho ricevuto un invito speciale, quello di andare a provare un nuovo…