La pizza del dream team
La prima sfida da affrontare è stata: il caldo. Una torrida domenica di luglio, un pò per gioco, un pò per curiosità, un pò perchè quando dissapore chiama insomma, si è felici di andare…
Non poteva mancare chi friggeva: l’ottimo Enzo Coccia (Pizzeria La Notizia) che si è cimentato in pizze fritte con pomodoro e mozzarella e con ricotta e pepe, gonfie, buone, difficilmente scorderò questo assaggio e il breve momento in cui mi spiegava come tenere le mani per stendere l’impasto crudo.
Al fianco di Coccia il grandissimo Antonio Tubelli di Timpani e Tempura, di cui già avevamo parlato.
Arriva il turno di Sorbillo (c’è bisogno di presentarlo? L’omonima pizzeria a via dei Tribunali a Napoli?). Insieme a lui arriva il turno anche dei suoi ingredienti d’eccezione, ma sentito parlare del pomodoro nero? Mai sentito parlare della suo famoso superpomodoro? Ecco!
Il dream team dei pizzaioli ha fatto sognare e non solo me, ma anche tutto il gruppo di Dissapore e i molti romani intervenuti all’evento tra cui i fooders (sempre grandi), Itaian Linguini (il più noto diplomato in parandanza), Il buon Vincenzo Pagano, Remigio , Liberati e sicuramente dimentico qualcuno. La piacevole compagnia è stata alietata dalla birra del birrificio campano Karma, un peccato dover andar via troppo presto e non essere riuscita ad assaggiare le ultime delizie di Sorbillo.
Ma come diceva Cristina, la prossima volta la facciamo a novembre :)) qualche grado in meno avrebbe senz’altro aiutato.
19 lug '10 · 21 commenti · eventi, Lievitati, Viaggiando ·
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21 commenti
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Federica · 19 luglio 2010 alle 05:50
Quella pizza me la sognerò per tutto il giorno!!! Un abbraccio cara, buona settimana
Carolina · 19 luglio 2010 alle 06:04
Buongiorno tesoro!!!
Come stai? Tutto bene?
La pizza ha un aspetto decisamente favoloso…
E complimenti a tutti quei coraggiosi che hanno steso, condito, infornato (lui in particolare…) con queste temperature roventi!
Io, intanto, rimango delle idee che voi foodblogger romani ve la godete di brutto… Bravi! :)
Un bacio grande.
stefy · 19 luglio 2010 alle 06:37
Mi hai fatto venire l'acquolina in bocca con quella pizza………un bacio e buona settimana stefy
unika · 19 luglio 2010 alle 06:51
che meravigliosa giornata avete trascorso…..le pizze son fantastiche…io adoro quella fritta con ricotta salame e pepe nero:-) un bacione
Annamaria
dolci a ...gogo!!! · 19 luglio 2010 alle 07:18
che bello tesò partecipare a queste manifestazioni e poi io qui mi sono sentita a casa da buona napoletana conosco Sorbillo ma devo dire che anche la pizza fritta mi ha fatto un acqualina….un bacione imma
CorradoT · 19 luglio 2010 alle 07:25
A quest'ora di mattina? La tua e' perfidia :)
Belle pizze, e anche la compagnia non e' niente male….
manuela e silvia · 19 luglio 2010 alle 07:53
Ma quanto dev'essere stata buona questa pizza! anche con il caldo l'esperienza dev'essere stata strepitosa: vedere dei maestri piazzaioli ad impastare e sfornare queste delizie!!
ehi…possiamo unirci anche noi alla prossima??
baci baci
Claudia · 19 luglio 2010 alle 08:11
Ciao Elisa, sempre in giro per eventitu eh??? Che importa se fa caldo io la pizza la mangerei anche con 40° troppo buona . Bella esperienza! Buona giornata Claudia
Saretta · 19 luglio 2010 alle 08:27
Penso anch'io che mi sognerò tutto il giorno questi capolavori!Nonostante il caldo, credo ne sia valsa proprio la pena!
Lefrancbuveur · 19 luglio 2010 alle 09:19
Fighissimo!
Zia Elle · 19 luglio 2010 alle 09:22
Coraggiosissimi con questo caldo!! La pizza poi che buona, ha un aspetto favoloso!!
viola · 19 luglio 2010 alle 10:09
E' vero che siete stati coraggiosi a sfidare il caldo torrido, ma era senz'altro per una giustisima causa….la pizza!
E che pizze!
Complimenti a tutti per l'iniziativa….
Davverobellissima.
Un abbraccio e buona settimana
ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ · 19 luglio 2010 alle 10:25
SORBILLO è una garanzia!!!!! ogni volta che uscivo dall'università andavo nella sua pizzeria a mangiare la pizza…. quella pizza così la fanno solo a NAPoLI…. ed è una cosa indescrivibile, si scioglie in bocca ed è una pace per i sensi…. mmmmmmmmmmmmmmm che bona!!!! ogni volta che torno giù la mangio! e ora mi hai fatto proprio venire la voglia di mangiarla… ma solo tra una settimana ritorno a casa… aspetterò
kiss
Pina
Onde99 · 19 luglio 2010 alle 10:40
Oddio, che fame… di base non amo il fritto, ma le foto della pizza fritta mi hanno fatta letteralmente sbavare… sarà l'ora?
Luciana · 19 luglio 2010 alle 11:44
è vero sta facendo un caldo atroce!!! ma come si può rinunciare ad una splendida pizza (soprattutto quella fritta!!! gnam gnam)!!!!
Lievito e Spine · 19 luglio 2010 alle 14:57
Che meraviglia!!! Anche le pizzelle fritte!!! Bella giornata quindi!
Un bacione
Max · 19 luglio 2010 alle 18:21
Che pizza!
Ambra · 19 luglio 2010 alle 21:12
Anche io!!!E le pizzelle???Na delizia!!!Baciotto
Mirtilla · 20 luglio 2010 alle 08:15
bellissima giornata :)
lucy · 20 luglio 2010 alle 13:24
ti dirò che anche io avrei sopportato benissimo il caldo per poter gustare tutte queste pizze!
Gunther · 21 luglio 2010 alle 06:10
nonostante il caldo le foto sono eloquenti che invidia e quante cose buone