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Oggi post a sorpresa, ma dopo un periodo di latitanza dai pranzetti nelle scatoline giapponesi, mi è venuta voglia di rimediare, con un bento molto invernale, ma che nei giorni di pioggia di inizio dicembre scaldano le mani e il pancino.
Mi piace anche quando non sono a casa poter mangiare qualcosa di caldo, senza necessariamente andare al ristorante, così mi affido di tanto intanto alle zuppe espresse giapponesi, basta portarsi da casa un thermos con l’acqua calda per preparare la nostra zuppetta di miso con noodle a cottura istantanea. Va bene, non fate confronti con la ricetta di ieri, a volte ci vogliano anche pranzetti espressi, senza 12 ore di cottura. Poi il miso fa anche bene!
Nel periodo di latitanza dai miei bento box, mi sono accorta che sul sito di Casabento sono arrivate tante novità mentre sceglievo qualche autoregalo di Natale, l’ennesimo bento, mi sono accorta che non posso resistere a questi con disegnata la matrioska.
Finita poi nel bento loop, mi sono accorta del nuovo contest bentoso lanciato da: cooking gallery, Bentolicius e Just one Cookbook, al quale non resisto, e partecipo al volo!
NOODLE SOUP BENTO
1 tazza d’acqua bollente
1 cucchiaino di miso
1 porzione di noodle a cottura istantanea
verdure: broccolo finocchio carola insalata e rucola
frutta: fragole, uva e melograno
Se avete a disposizione un micronde sarà un attimo scaldare l’acqua, se invece non lo avete scaldatela a casa e mettetela in un thermos, rovesciare nella tazzail miso o il preparato per zuppa di miso, aggiungere l’acqua e aggiungere i noodle, coprire la zuppa con un coperchio e lasciate cuocere i noodle per 5 minuti. Mescolare con le bacchette e buon appetito.
3 dic '11 · 5 commenti · cucina giapponese, Lunch Box, Piatti Unici, Zuppe ·
Troppo belle ancora le giornate per non fruttare sole e pause pranzo all’aria aperta. Seduta su un prato a gambe incrociate o anche in giardino a prendere un oretta di sole lascio pure tutto il resto del mondo ad ingollare tramezzini pieni di maionese, mentre io sono in mani sicure!
Il mio bento, questo bellissimo di Chopper! (… perchè avere la serie completa dei contenitori di one piece ha fatto felice qualcuno!) contiene riso, verdura e frutta, questa volta però ho voluto aggiungere un piccolo sandwich, con il paté fatto da me.
Mi rifiuto di scrivere come realizzarlo insomma, si capisce da se, che basta tagliare due discetti di pan carrè per realizzare gli occhi, giusto? Per fermarli basta uno stecchino di legno.
Un sacchetto per il pane è perfetto per traportarlo sul prato che avete scelto.
SANDWICH BENTO
Pane in cassetta integrale e bianco, farcito con bresaola, paté di olive e insalta.
Riso in bianco condito con olio e poca salsa di saia
fiorellini di carote, cetriolo e fette di ravalli
insalata condita con olio sale e pachino
uva, fichi, mezza prugna
mela tagliata con semi di cardamomo
PATE’ DI OLIVE NERE
300 gr di olive nere
100 ml di olio evo
1 pizzico di sale
1/2 spicchio d’aglio (se piace)
Denocciolare le olive, disporle su di un tagliere e cominciare a tagliarle a metà e poi via via batterle a coltello fino a che non avrete quasi una poltiglia (batterle insieme all’aglio se volete) trasferite tutto in un vasetto e aggiungere olio, mescolando con un cucchiaino. Aggiungere il sale chiudere il vasetto per conservarlo in frigorifero, qualche giorno. Il battutto di olive può anche essere congelato.
5 ott '11 · 20 commenti · Lunch Box, Piatti Unici, riso, Salse & Condimenti ·
Si, avete capito bene! Avete ancora ben 15 giorni di tempo per mandarci le vostre ricette che si ispirano ai noti lunch box in stile nipponico, i famosi bento. Ancora 15 giorni per fare la vostra ricetta che possa essere messa in scatola e portata in ufficio, al vostro picnic, al mare o dove preferite.
Visto che la richiesta di molte di voi è stata quella di una proroga io e Semplicemente Pepe Rosa vi abbiamo preso in parola quindi ultimo ultissimo giorno per postare la vostra ricetta è mercoledì 15 giugno.
Ricordate i premi messi in palio da CasaBento? No? Allora date un altra occhiata qui.
Dato che io non ho partecipato al nostro contest con il post di oggi partecipo anche io. Poi diciamo che aver realizzato un onigiri a forma di hello kitty mi ha reso abbastanza felice e soddisfatta (che volete a me basta poco!) quindi presente anche io! :)
Quindi nell’invitarvi a partecipare davvero tutti: blogger, appassionati, facebooKari, Flickeriani e twitteri, con una foto del vostro bento, vi lascio un idea che ho realizzato io!
BENTO DI VIA COL BENTO!
Onigiri da realizzare con cottura di riso giapponese glutinoso
tofu alle olive
wurstel tagliati a granchio e a polipetto (guardate il video)
verdurine e frutta mista
1 giu '11 · 13 commenti · contest, cucina giapponese, Lunch Box, riso ·