Valentine’s cupcake
Di come improvvisamente qualcosa cambi dentro di noi e ci leghi a una persona, di come cominciamo a vederla con occhi diversi, di come questa diventa per noi centro del mondo, non mi è consentito capirne la dinamica. Semplicemente è qualcosa che accade tra chimica e irrazionalità e pare che sia proprio il motore di tutto.
L’ammore, già, fiumi di letterature, sacchettate di cuori rossi che cadono dal cielo, cime inarrivabili che spariscono da un giorno all’altro, insomma letteralmente cervelli in pappa.
Quanto è poi banale, ritrovarsi qui a San Valentino e scrivere e ragionare di questo? Molto, direi. Mi sono ritrovata quest’anno a condividere totalmente le parole di Genny a riguardo, anche io San valentino l’ho detestato per 29 anni, e poi a furia di cervelli in pappa e alla luce di situazioni che ho vissuto, sapere che oggi siamo insieme e domani chissà (grattatina), dico mi dico va bene qualsiasi occasione pretesto, scusa, stupidaggine che ci consente di condividere un momento insieme. Che sia la blasonata festa al quale hanno affibiato il nome “degli innamorati” che sia anniversario, mesiversario, “casa libera” (come si diceva una volta!), prendere il tempo di festeggiarci perchè se non acchiappiamo noi a quattro mani il tempo e gli diciamo “fermati che mi devo godere questo attimo!” lui scivolerà come tanti attimi che scorrono via talmente frenetici e non hanno lasciato nessun segno nella nostra vita.
Poi, diciamolo chi ama cucinare, chi ama quel “concedersi” il piatto prelibato, il dolce a fine pasto e tutto quello che concerne il peccato di gola, bè trovo che a maggior ragione è una persona che ama godersi la vita, il momento e gli attimi speciali con chi ama, il cibo in fondo (e la sua condivisione) non è un atto d’amore la maggior parte delle volte?
Dopo il delirante preambolo che vi siete beccati oggi, nell’augurare a tutti più momenti speciali e meno grattacapi, vi lascio la ricetta di questi cupcake, adatti a San Valentino e adattabili ad ogni momento in cui vogliamo festeggiare e festeggiarci. E poi vi avevo avvisato che questi erano solo i primi no?
VALENTINE’S CUPCAKE
Per i cupcake:
60 gr di farina “00″
60 gr di farina di grano saraceno
150 g di zucchero di canna
40 g di burro
120 ml di latte fresco intero
1 uovo
1/2 bacca di vaniglia (la polpa)
Come sempre procediamo come quando realizziamo i muffin. Unire tutti gli ingredienti liquidi a quelli solidi setacciati. Disporre l’impasto in pirottini (riempire per metà) e cuocere 10 minuti in forno preriscaldato a 180°.
Per il topping:
175 gr di burro
350 gr zucchero a velo
3 cucchiai di acqua calda (circa)
ribes
zucchero a velo
confettini argentati
Fate ammorbidire il burro fuori da frigorifero con il dorso di un cucchiaio schiacciatelo e aggiungete poca acqua. Setacciare lo zucchero a velo continuando a mescolare fino ad ottenere la giusta consistenza.
Con una spatola disporre il frosting sui cupcake e guarnire.
14 feb '11 · 21 commenti · cucina americana, dolci, Finger Food ·
gaia · 14 febbraio 2011 alle 08:46
emmenomale che “quelli” erano solo i primi e questi solo i secondi, io apetto già i prossimi!
sto facendo il groblog del lunedì mattina e noto che però la vena romantica si è impossessata di tutte noi nonostante la dichiarata reticenza alla festa da bacioperugina!
siiiiiiiiiiiiiii che siamo tutte cuoriciose!!! =)
Federica · 14 febbraio 2011 alle 08:51
festeggiare S. Valentino non lo sopporto ma questi cup cakes li trovo deliziosi ^__^ baci, buona settimana
Red velvet minicupcakes con caviale di cioccolato | Shake and Bake · 14 febbraio 2011 alle 08:55
[...] ElisaKitty [...]
Le Rocher · 14 febbraio 2011 alle 09:15
Quanto sono carini questi cupcakes! E che belle le tue parole! Felice San Valentino!
provare per gustare · 14 febbraio 2011 alle 10:13
sono davvero molto carini questi cupcake…
un bacio da lia
Strawberryblonde · 14 febbraio 2011 alle 10:35
con uno di questi nel piatto puoi essere anche felicemente single…
Carolina · 14 febbraio 2011 alle 10:50
Ma sai che i cupcakes ti vengono proprio bene!
Ma davvero, hai un futuro fatto di pirottini e glasse… :) Mi piace il tocco rosso a pois!
Un abbraccio e buona settimana!
Saretta · 14 febbraio 2011 alle 13:04
Ma che è successo quest’anno?Pure io che avevo l’orticaria a S.Valentino, mi sento tutta sdolcinata oggi!!!E d ho pure fatto gli auguri al mio boy!!!Mah…chissà cosa combinerò prima di stasera, nel frattempo mi riempio gli occhi di queste delizie!PS:verissimo, io metto amore in ogni piatto che cucino ;)Baciotti
Cey · 14 febbraio 2011 alle 13:21
Bellissimi *_*
Stefania O · 14 febbraio 2011 alle 13:35
Ok, allora li faccio domani! ;)
arabafelice · 14 febbraio 2011 alle 14:03
Ma si, dico io, alla fine c’e’ di peggio che festeggiare san Valentino…:-)
E questi cupcakes PARLANO!
Onde99 · 14 febbraio 2011 alle 15:29
Ma solo io mi ero dimenticata di San Valentino e stamani, vedendomi arrivare il Topy con una scatola di Lindt a forma di cuore, mi sono vergognata come una ladra?
Vero · 14 febbraio 2011 alle 16:26
Mesiversario.. meno male che qualcuno ne parla…io da quasi 10 anni festeggio il mesiversario!!
praticamente ogni mese c’è un san valentino per noi.
baci
Vero
simo · 14 febbraio 2011 alle 18:23
….che spettacolo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
kristel · 14 febbraio 2011 alle 20:32
Ma che belli questi cupcakes! Mi trovo anche io in un periodo in cui sforno solo cupcakes. Sono perfetti per san valentino!! :)
Symposion · 14 febbraio 2011 alle 23:23
l’amore è irrazionale, improvviso, non ha spiegazioni ma è la cosa più bella che possa capitare!
belle e buone le tue cupcakes :)
Ambra · 14 febbraio 2011 alle 23:27
L’amore va celebrato seppur con piccoli gesti genuini ma sentiti…ogni occasione è buona, come si dice, come questi cupcakes.Un baciotto
Cris · 15 febbraio 2011 alle 15:43
maaaaa quanti carini sono questi cupcakes?? troppo! da mangiare con gli occhi!
Barbara Photography · 15 febbraio 2011 alle 23:41
beautiful shot!
valentina · 17 febbraio 2011 alle 17:49
lasciano senza fiato e a dirti la verità é da mezz’ora che li guardo e mi é venuta voglia di allungare la manina e afferarlo… bravissima continua così Kitty… bacino
Passiflora · 21 febbraio 2011 alle 15:15
strepitosa questa cupcake! Grida “I love you” solo a guardarla!