CAKE FAVE PECORINO E PANCETTA
(per 2 cake)
3 uova
3 cucchiai di olio evo
150 gr di farina
1 bicchiere di latte
2 bustine di lievito per torte salate
100 gr di pecorino
200 gr di fave sgranate
100 gr di pancetta
1 rametto di menta
pepe nero macinato al momento
Sgranare le fave cuocerle per 5 minuti in acqua bollente e raffreddarle in acqua fredda perchè così premendole semplicemente potete riuscire a prelevare solo in cuore. Procedere sbattendo le uova montandole leggermente, aggiungere la farina con il lievito setacciato dentro, continuando a mescolare, aggiungere il latte e il pecorino grattugiato.
Tagliare la pancetta e aggiungere anche quella poi tritare la menta finemente ma senza farla annerire, aggiungerla all’impasto insieme al pepe.
Io non ho aggiunto altro sale.
Sistemare l’impasto in due teglie da plumcake rivestite di carta forno e cuocere a 180° per 40 minuti (forno ventilato).
Questo cake è bellissimo, Elisa: da toscana, adoro pecorino e fave, anche se noi le chiamiamo baccelli e le consumiamo senza togliere la pellicola esterna. Mi piace molto l'idea di strutturare questo tipico antipasto in un cake!
non ho dubbi sul fatto che sia stato gradito. l’aspetto è favoloso e mi sa che il sapore non è da meno.. e mi piace molto il tocco di senape.. io l’aggiungo spesso nelle torte salate ma in un plum cake non ci avevo mai pensato… un bacio
NB: ti ho risposto sul mio blog alle domande sullo sponsored post!
Ciao Elisa 🙂
Grazie per esserti fermata da me, mi ha fatto molto molto piacere: io sono capitata qui al momento del tuo post sui flan, e come te sono curiosissima di saperne di più… c'è un bell'intreccio di termini, eh?
La ricetta comunque è strepitosa, così come questo cake. Bravissima, e a presto!
wenny
eccolo qua! un'altra ricetta con i baccelli! in settimana ne ho in programma qualcuna anche io….
ieri ti aspettavo…
che fantastica visione elisa deve essere cosi saporito!!!poi l'accoppiata fave pecorino e senape è davvero azzecccatissima!!bacioni imma
Questo cake così dorato è irresistibile!!!Io non mangio pecorino maanche col parmigiano deve essere un amore!!!Bacio
grazie della visita e del commento! è vero, è una fortuna aver trovato i veri anellini, ma puoi farlo con un altro tipo di pasta sempre piccolo! Sarà comunque deliziosa!
p.s. il tuo blog mi piace molto, ti aggiungo ai miei preferiti!
Buono e bello questo plumcake!
L'aggiunta di senape da un tocco elegante.
Brava.
Caspita, tu non ti intendi di vini? Ma io è un miracolo se distinguo un vino da un succo d'uva! 😉
cmq fave e pecorino è sempre un MUST, ottimo cake e bellissime foto!
Tu non ti intendi di vini? Ma se io reisco appena a distingguer un vino da un succo d'uva 😉
l'abbinamento fave e pecorino è un must! e le foto invogliano ancora di +!
CAstagna
che bontà, sembra buonissimo! Mi piace in particolare il senape che hai aggiunto…devo provarci assolutamente:)
Un abbraccio,
Nena
una bella alternativa per cuocere le fava! complimenti. buona giornata Pina
questi si che e'una ricettina favolosa!!!
Ciao! ecco il tocco originale: la senape!! ora ce la segnamo!!
un bacione
Fave e pecorino si sa che stanno da favola assieme.. ma l'aggiunta di senape!! Gnammmmm gnammm.. smackk e buon lunedì .-)
è stupendo questo cake… sai che non ho mai visto i grani di senape? devo cercarli meglio! un bacione!
adoro la senape, dunque la tua aggiunta è molto apprezzata! complimenti!
però un cake con le fave non ci avevo pensato..
ti posso rubare l idea?
un abbraccio da lia
i cake salati sono per me una delizia!!! questo è splendido!!!! e la foto davvero meravigliosa…. ciao Ely
Ecco questa versione del cake mi mancava, ma ci credi che non ho mai cucinato nulla con le fave? Qui dalle mie parti si usano troppo poco, devo rispolverarle 😉
tanto di cappello alla tua presunta ignoranza sui vini, per me si dividono in due categorie: quelli che mi piaccioni e quelli che non mi piaccono…….giudica tu!
questa torta salata è favolosa , ma che lievito hai usato?
ciao Reby
Ma che bello e che bei colori..
L'abbinamento è dei migliori, quindi ne immagino il gusto e la bontà!
Ti auguro un buon lunedì, cara…e un buon inizio settimana.
gli stampini li ho anche io e sono deliziosi!:)
questo cake mi ispira moltissimo, anche se non sono molto amante delle fave, però i gusti cambiano, no?? 🙂
bacio
Il cake è bello da vedersi e, credo proprio, delizioso. Come Syrah a me piace quello di Casale del Giglio (Shiraz).
Le foto del cake parlano da sole: FA VO LO SO! Molto primaverile e sicuramente molto goloso ^_^ Un bacio cara, buona giornata
Meraviglioso!
Da aggiungere alla mia collezione… 🙂
Scusami se sono arrivata in ritardo, ma sono stata via e sono tornata solo ieri sera tardi…
Buona settimana cara e un grande bacio.
Ieriho fatto il mio primo cake! Sono troppo soddisfatta della sua riuscita…pensavo che fosse una cosa secca e invece i cake sono morbidissimi!
Che golosità meravigliosa questo plumcake salato! Complimenti! ^:^
Che bello….bisogna approfittarne ora che sono di stagione le fave!!!
qui mi piace il tocco della senape:)