Non appena ho visto questi pancake, mi sono subito chiesta se davvero poteva funzionare questa magia. Pancake senza troppe calorie, senza zuccheri aggiunti, senza glutine, senza latte, da fare in un attimo insomma, con soli 2 ingredienti che tutti hanno in casa. D’altronde la ricetta geniale è proprio di una delle mie blogger preferite del…
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Monaco di Baviera, guida a come sopravviere all’Oktoberfest
Domani aprirà ufficialmente i battenti la fiera della birra più conosciuta d’Europa a Monaco di Baviera, città tedesca indissolubilmente legata al nome della manifestazione, Oktoberfest. Per qualche settimana la città sarà presa d’assalto da turisti e curiosi che si recheranno lì ad assaggiare fiumi di birra delle note case produttrici della zona. Io sono sicura…
Tofu vegetables noodle
Piatti veloci di pause pranzo casalinghe, di quelli che si fanno in un attimo ma danno soddisfazione. Ce ne sono tante di queste preparazioni appartenenti alla suddetta lista, alcune che non ho mai altre si. Di solito a pranzo cerco di mangiare bene anche quando vado di fretta, a volte, non mi va nemmeno di…
Peach and cherry streusel
Le domeniche di pioggia in estate sembrano quanto di meno desiderabile, niente mare, niente tempo da poter trascorrere all’aperto. Ovviamente, io le amo alla follia! Figuriamoci! Le domeniche di pioggia estive, consentono di rifiatare dalle temperature folli dei giorni precedenti, consentono di prendersi del tempo seduti sul divano a leggere senza iniziare fare la schiuma,…
Cherry Kuchen Bars
Primavera che se ne va, nuova torta di ciliegie che arriva. Negli anni ho sperimentato tante preparazione con questi frutti, che poi sono proprio tra i miei preferiti, dalla classica cherry pie, a quella in barattolo a quella con la crema frangipane. Quest’anno ho deciso di provare la cherry kuchen, una torta che si taglia…
3 idee per preparare le uova a Pasqua
Ho già cominciato a pensarci qualche settimana fa, a come pianificare una serie di ricettine per arrivare a Pasqua belli carichi di idee da replicare. Il mio solo rammarico è il fatto di aver cucinato (… e chiaramente mangiato) tanto prima, che temo che mi ritroverò la mattina della colazione di Pasqua già satura di…
Green Pancakes
Preferirei di gran lunga passare la giornata alla ricerca di leprecani, piuttosto che trascorrere il solito ordinario lunedì. Trovare una pignatta d’oro alla fine dell’arcobaleno, diventare ricca e cambiare vita… Invece, la sveglia è suonata anche questa mattina quindi meglio decidersi ad affrontare la giornata di San Patrizio come al solito, che poi, in fondo,…
Biscotti al farro integrali
Lo sapete come la penso, credo che negli anni passati su queste pagine ho spiegato in lungo e in largo quale è il mio approccio con questo tipo di feste fatte ad hoc per far spendere un po’ di soldi a chi ha voglia di farlo. Festeggiamenti di San Valentino, San Faustino, san… quello che…
Cookie al tè verde matcha
Sono arrivata tardi con il matcha io, lo so, la moda è bella che passata, ma io l’ho scoperto tardi il matcha buono, assaggiato come dovrebbe essere assaggiato con il giusto rispetto. Un volta capito un ingrediente, come spesso succede, lo si apprezza di più. Il tripudio di ricette verdi di quest’ultimo periodo parlano chiaro:…
Financier con castagne, uva e avena
Se assomigli di più al cappello da finanziere o al lingotto d’oro a seconda della storia a cui volete credere, non è poi così rilevante al livello di risultato. I financier, sono piccoli dolcetti francesi dalla forma di trapezio o rettangolo, soffici e dove generalmente viene adoperata farina di mandole. Ormai siamo arrivati al cuore…