Ebbene ci siamo è venerdì Santo e sta per arrivare il lungo weekend di Pasqua. Certo quest’anno nessuno avrà scuse, molti di noi dovranno mettersi ai fornelli perché ognuno nella sua casa avrà comunque voglia di concedersi quelle che per noi sono le tradizioni di queste giornate. Che so, un pezzetto di colomba, la pizza…
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Treccia di pasqua semidolce
Quest’anno non sembra nemmeno Pasqua, non sembra proprio il periodo in cui di solito preparavo la valigia per andare da qualche parte. Sono anni che non sto a casa mia per Pasqua, perlopiù facciamo dei giri in Italia visitando qualche località del nostro paese, ma quest’anno è diverso. Tanto fuori dalla routine tutto quello che…
Banana Bread tradizionale
Ho sentito gli uccellini fuori e i piccioni sul tetto della mansarda, so che da qualche parte stanno costruendo i loro nidi. È primavera. La sento poco questa stagione e la mia cucina si sta adeguando lentamente quest’anno, complice il cielo grigio di questi ultimi giorni e il cambio di abitudini che porta questa situazione,…
Ciambella panna e liquirizia
Forse, senza scrivere cose negative stamattina, che proprio non ne abbiamo bisogno, mi sento di dire giusto che questo 2020 poteva iniziare meglio. A volte i fatti che sento al telegiornale sembrano surreali e sembra di essere in qualche film. Prima gli incendi in Australia, ora questo. Certo 2020 non hai proprio cercato di farti…
treccia al latte e cioccolato ruby
Il primo post di febbraio porta con se un attenta pianificazione per il mese a venire. Non si può fare tutto, anche se vorrei, ma quando tutto sembra concentrarsi è il momento di togliere qualcosa e che si sacrifica? Come sempre si sacrifica un po’ la passione, anche perché di togliere ancora dal riposo necessario…
Polpettine di orata
Gennaio è un mese blu, come alcuni lo definiscono, un mese lungo, dove ci sono pochi soldi in circolazione (si spende tutto a Natale), il clima è più freddo, le giornate ancora sono corte, tutti questi fattori contribuiscono a renderlo un mese particolarmente pesante. Come è stato il vostro gennaio? Diciamo che molti potrebbero essere…
Ciambella pandoro, mandarino e cioccolato
Così sono arrivati i primi giorni di gennaio. Dopo le feste una voglia di dormire di più, una voglia di stare rintanata in coperte calde mi ha avvolto, ho fatto un bel po’ di fatica questi giorni a riprendere una routine che mi apparteneva e che adesso sembra più faticosa che mai. Ma piano piano…
Preparato per cioccolata calda rosa
Nel silenzio delle mattine che precedono Natale ci sono le luci ad intermittenza che ballano sul terrazzo, una tazza di tè bollente, il primo panettone (anzi Offella) aperto per colazione. Un regalo di Natale è arrivato in anticipo, una morbida vestaglia calda in cui avvolgersi e poi il tamburellare della dita sulla tastiera. Questo insieme…
Book for cook Xmas edition
Siamo a Natale, a caccia degli ultimi regali? Sicuramente, una cosa che fa sempre piacere ricevere nonché regalare, è proprio un buon libro. Ce ne sono molti. Su cosa orientarsi molto spesso dipende dalle passioni della persona a cui è indirizzato il dono. Ora, visto che siete approdati su di un blog di cucina e…
Torta Lebkuchen
Si sa, le settimane prima di Natale diventano inevitabilmente settimane di fuoco. Auguri, cene, amici, lavoro e davvero tutto si concentra. Sembrerà banale quello che sto per dire, ma tra i mille impegni purtroppo, si corre il rischio di non godersi queste giornate che invece dovrebbero essere ricche di gioia e di cose belle, soprattutto…