Buon Venerdì Santo, ultimo giorno di lavoro per e poi qualche giorno di riposo. Siamo nel bel mezzo dei preparativi per chi dovrà pensare a pranzo i pasqua e pasquetta. Io ancora evo procurarmi la ricotta per la Pastiera e sono tremendamente in ritardo, ma non voglio proprio vivermela con l’ansia quest’anno anche perchè ho…
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Mini pancake a cuore
Pancake🥞, una coccola per la colazione, ancora di più se preparati per San Valentino 💘 che ormai è alle porte. Questa ricetta è facilissima da fare in 3 minuti, ci vuole solo un pochino più di tempo se si volessero realizzare in versione mini a forma di cuore, ma va bene anche farne alcuni grandi….
Pane alle patate dolci
In questo mese di Gennaio, sul blog Kitty’s Kitchen, state trovando tante ricette per tornare a prendersi cura della propria salute e del proprio benessere, ricette più sane e leggere che ci aiutano ad accantonare gli eccessi di appena 15 giorni fa. Per questo oggi vi parlo del pane alle patate dolci, per tornare alle…
Piada dei morti
Seppur divertenti e allegre certe feste non appartengono alla nostra tradizione, ma sono un introduzione recente. Sto parlando di Halloween ovviamente, che abbiamo festeggiato fino a ieri, io per prima! Ma a seguito di questo, amo anche profondamente tornare a scavare tra le nostre belle storie, le nostre belle trazioni italiane e recuperare magari ricette…
Torta soffice al kefir e fragole
Se cercate una ricetta golosa e leggera per la vostra prossima colazione o merenda, la torta soffice al kefir e fragole è la soluzione perfetta. Questa torta ha una consistenza leggermente umida e un gusto delicata grazie al kefir, un alimento dalle proprietà benefiche per il nostro organismo. Il kefir ormai immagino lo conosciate tutti,…
Banana Bread di Redzepi
Il libro che avete scelto per febbraio è: “il pane è Oro” libro che nasce da un’idea da Massimo Bottura a cui hanno contribuito una serie di chef con ricette utili e antispreco. Abbiamo già visto il primo appuntamento con il libro di questo mese presentando la ricetta del pesto realizzato con pane raffermo proprio…
Boyoz Turchi
Si riparte anche con le ricette sul blog, è stato più lungo del solito rimettermi in carreggiata da queste parti, ma spero di esser tornata alla mia routine. Iniziamo subito da un giochino divertente che vorrei portare avanti quest’anno con il blog, ve lo racconto subito. Sono piena di libri di cucina in casa, ne…
Torta arancia candita, cioccolato e cannella
Aprire la finestra al mattino quando è ancora buio, godersi ancora un po’ di tempo tra le mura domestiche concedendosi una colazione lenta, in tutta tranquillità, è del tempo per cui essere grati. Se possibile, cerco di pensarci dopo alle cose da fare durante la giornata, cerco per qualche attimo di spegnere il lavorio del…
Parma, tra osterie e stellati, cosa vi consiglio
Quando penso a Parma ci sono un paio di cose che emergono subito nella mia mente! Uno è lo spot pubblicitario, lo so ti fanno il lavaggio del cervello le immagini alla tv!, “sei di Parma se”, la pubblicità del prosciutto! E poi subito mi viene da pensare al Palazzo della Pilotta perché dentro quel…
Deroma, amor
Sono stata in centro la settimana scorsa, era una tiepida serata romana di inizio ottobre, per le strade si passeggiava con piacere, temperature ancora miti, alcuni turisti che gironzolavano alla scoperta dei nostri caratteristici vicoli, tavolini all’aperto dei ristoranti discretamente popolati, cosa che fa piacere tornare a rivedere. Nell’angolo dove via Poli e via del…