Io credo che molti forni facciano una buona pizza bianca a Roma per la pizza c’è proprio l’imbarazzo della scelta, consigliatissimo è comunque il forno di Roscioli, nei pressi di Campo dei Fiori. Per me invece che vivo in zone più “marittime” di Roma quando sono alla ricerca di pizza bianca mi dirigo al Panificio…
Antipasti
Crostino burrata e pancetta, al cucchiaio
Lo ammetto e anche Ale lo sa, io ho un debole per Simone Rugiati. Quando posso mi sintonizzo sul Gambero Rosso e guardo le sue ricette. E’ davvero troppo simpatico… Poi… Poi diciamo che è molto telegenico! 🙂 Ha la mia età! E’ il ragazzo dei sogni (gli hanno dedicato anche più gruppi su facebook!)🙂…
Coppa condita con arancia e peperoncino
L’abbinamento birra carne di maiale è vecchio quanto il mondo, soprattutto nel nord d’Europa. In Italia l’abbinamento immortale resterà sempre quello con la pizza. Avere vicino amici appassionatissimi di birre contagia anche me! 🙂 In generale per le birre l’abbinamento avviene per affinità e per i salumi più o meno si prediligono questi abbinamenti: Salumi magri (bresaole,…