Il punch alle mele si può trovare in tutto l’Alto Adige, insieme al Vin brulè. Il punch, almeno la versione Altoatesina di questo drink, è analcolica ed è venduto per essere sorseggiato nei bar o nei banchi per strada, per scaldarsi dal freddo polare.
L’inverno sembra essere proprio arrivato e, complice anche, un fine settimana passato proprio da queste parti, mi ha messo la voglia di preparare questa bevanda anche a casa mia. Mele, spezie e cannella fanno subito Natale, non ci posso fare nulla l’associazione mentale è troppo rapida!
Mi perdonerete se prima di lasciarvi alla ricetta, oggi faccio un pochino di autopromozione? Spero di si, vorrei dire a tutti i lettori, che sulla fanpage di questo blog su facebook trovate contenuti aggiuntivi e link che ritengo interessanti, vi consiglio di segurimi anche lì. Su twitter, il mio profilo è attivo e funzionante, se volete intereagire e cinguettare con me.
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PUNCH CALDO ALLE MELE CON ROSE E SPEZIE
500 ml di succo di mela
2 cucchiai di miele
la scorza di un arancia
chiodi di garofano
roselline per infusi
cannella
Scaldare il succo di mela in un pentolino con tutti gli aromi. Aggiungere il miele e portare quasi all’ebollizione.
Filtrare e servire in tazze o bicchieri.
Si può utilizzare succo di mela fatto in casa, ma non viene limpido come quello acquistato che è filtrato.
In Alto Adige spesso al succo aggiungono anche quello di ribes o mirtilli, per ottenere una bevanda rossa.
Che bontà.
Io l’ho scoperto da poco tramite le ricerce interessante 🙂 sul mullet wine.
Io aggiungo al succo di mela anche fette di pera o mela, zenzero, cardamomo.
Grazie per questa meraviglia cara, lo farò sicuramente.. il freddo ormai è arrivato e questa è un’ottima idea per scaldarci ^^
Buona giornata!
Senti cara mi stai facendo diventare ripetitiva, ma non si può passare di qua senza esprimere un “ooohhh” oppure un “wow” o ancora un “awww”. Come la mettiamo?
Tranquilla, io ti seguo modello stalker ovunque. Andrà a finire che ti seguirò pure sotto casa… 😀
Questo punch è delizioso e profumatissimo. Una meravigliosa alternativa al tè pomeridiano, da sorseggiare davanti all’albero di Natale.
Ma son bellissimi solo a vederli!!!!!! Il punch non lo conosco… chissà che profumo e sapore avrà! smackkk
Ecco… dovevi proprio ricordarmi i mercatini di Natale?
E’ una delle cose che amo di più dei mercatini!Magari con un buon pane di segale o frittelle calde di mele 😀
Bacioneee
Delicatissimo e coccolissimo punch e poi il profumo…riesco solo ad immaginarlo…divino!!Baci,imma
questo lo faccio sicuro questo fine settimana
anche perchè in uno dei miei folli acquisti ho comprato un etto di roselline (all’emporio delle spezie) e non so che farci! 😛
baciiiiiii
ma che belle queste foto, super romantiche! Il punch non l’ho mai assaggiato, ma sembra facile da fare, e sopratutto buonissimo 🙂
ma questa è una pura meraviglia! Mi ci vorrebbe ora!Quasi quasi scendo in cucina…
(ti aggiungo ai social che mi mancano!)
e splendida la foto della cannella!!
un abbraccio!
B.
ho tutto. la faccio. questo week end.
è magica. e anche le foto… bellissime!