Candy cane biscuits

candy cane biscuit

Avete già iniziato il conto alla rovescia? Siete in preda a biscottamento folle anche voi? Menomale che non sono l’unica (spero!), per il ponte dell’Immacolata ho cucinato, tanto, confezionato regalini e barattolini per tutti, adesso devo solo trovare il tempo di incontrare tutti gli amici per la distribuzione. Inoltre questi giorni di festa son serviti per fare il mio primo albero di Natale, si, è il primo Natale che passerò qui nella mia nuova casetta e posso ritenermi più che soddisfatta del mio alberello alto una cinquantina di centimetri ma, il mio, il primo! 🙂

Mentre quindi trascorreva questo weekend casalingo, tra una pallina che attaccavo, un barattolino che etichettavo mi sono accorta che una cosa mancava tra le pagine del mio blog, ed è la ricetta della mia pasta frolla preferita. Certo ognuno ha la sua, ma io mi trovo bene con questa qui, che non avevo mai condiviso con voi.
Oggi quindi biscotti di Natale con la mia frolla di sempre e prime decorazioni con fondente di zucchero.

candy cane biscuit2

CANDY CANE BISCUITS

250 gr di farina 00
175 gr di burro freddo
100 gr di zucchero
2 tuorli
1 uovo
scorza di limone (io arancia stavolta!)
fondente di zucchero rosso

Con queste dosi otterrete circa 500 gr di frolla, direi 30 e più biscotti.

Impastare la farina con i burro freddo tagliato a cubetti, unire lo zucchero e le uova.
Grattugiare la scorza di un agrume e mescolare fino ad ottenere una palla compatta.
Avvolgere l’impasto in una pellicola e lasciar riposare in frigo un paio d’ore.

Lavorare il fondente, che potete comprare o ottenere con i mashmallow. Quando lo zucchero fondente sarà morbido e malleabile nelle mani, basta stenderlo su una superficie spolverata di zucchero a velo e dargli le forma che preferite. Tagliando delle stelline o formando dei fili.

15 Comments

  • arabafelice ha detto:

    Deliziosi!
    E che dire, il primo albero non si scorda mai 😉

  • Gaia ha detto:

    Che cariniiiiiiii!!!!eli sono troppo belli,altro che mangiarli,questi sull’albero farebbero un figurone spettacolare!!!!

  • Tery ha detto:

    Occhi a cuoricino! Questa è la mia reazione a questi biscotti!!!! Troppo troppo troppo belli! 😀

  • Serena ha detto:

    Facciamo cambio cambio? Io ti passo i miei tartufi e tu questi briosissimi biscotti, che tra l’altro, hanno proprio la forma che aveva la mia decorazione natalizia preferita, che Marco mi ha rotto stamattina…

  • vaniglia ha detto:

    io sto ai biscotti come paperone alla sua piscina di monete d’oro…. hai presente? e dentro la teca in cui lui tiene la numero uno c’ho un pandoro!!!
    ma quanto so’ bellini, questi qui???? XD

  • salamander ha detto:

    eh sì io il conto alla rovescia l’ho comunciato ma non ho tempo per preparare nullaaaaa!!!! che tristezza

  • Verdecardamomo ha detto:

    io mi son dedicata alle confetture da regalo!!! questi biscotti son troppo natalizi!!!!!

  • Carolina ha detto:

    Chi ha parlato di marshmallow? 😀
    Che sono favolosi te l’ho già detto su flickr, ma ripetersi in questi casi fa sicuramente bene.
    Sto ancora ridendo per il commento della Vany… 🙂

  • Meggy ha detto:

    Oooooh che bello il primo Natale a casetta nuova!Io lo farò questa settimana l’albero, il mio papy ogni anno me lo regala, vero e gigante, per la “gioia” del mio fidanzato, dato che Micio è solito distruggerlo dopo appena qualche minuti (e succede che a giugno troviamo ancora palline sotto il divano ahahahah)!Btw con questi biscottini mi hai colpita e affondata, li adoro!Un bacione

  • La mia folle corsa ai regali di Natale home-made deve ancora iniziare, ma i biscotti, insieme a tartufi, confetture e altre cosine, saranno di sicuro nella lista!
    Bellissimi a forma di candy cane, e con il fondente di zucchero!

    Sappi che il tuo home-made gift è arrivato sano e salvo a Torino, ma dovrò pagare il riscatto all’amica che l’ha portato in macchina 😉
    Grazie ancora per il bellissimo pensiero, ed è stato un piacere immenso conoscerti!

  • UnaZebrApois ha detto:

    bello l’albero nella casa tua e solo tua!!!Io non vedo l’ora di poter avere anche una sola pallina, senz’albero, pur di poterla appendere in una casetta tutta mia :)))

    La frolla la voglio provare!Non ho una ricetta “mia”, ma questa qui profuma di buono lontano un miglio e se me la consigli tu mi fido ad occhi chiusi!!! 😀

  • chi ha passato il ponte a cucinare? io!
    e poi mi lamento che c’ho vita sociale pari a zero!
    mal voluto unn’è mai troppo, si dice da noi!
    ma come puoi affrontare Natale senza passare almeno un weekend a fare biscotti? no, via, c’è troppa soddisfazione nel regalarli e assaggiarli per sentire se son venuti buoni, mica li vorrai regalare così a scatola chiusa?! 😉

  • Sara ha detto:

    Che belli ELisa!!!!

  • Susannah ha detto:

    At last! Someone who unatesrdnds! Thanks for posting!

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