Io credo che molti forni facciano una buona pizza bianca a Roma per la pizza c’è proprio l’imbarazzo della scelta, consigliatissimo è comunque il forno di Roscioli, nei pressi di Campo dei Fiori. Per me invece che vivo in zone più “marittime” di Roma quando sono alla ricerca di pizza bianca mi dirigo al Panificio…
Risotto zucca e uva sultanina
Continua la saga della zucca… Oggi un grande classico. Non vedevo l’ora di provare il mio nuovo acquisto! Finalmente ho preso gli anelli coppapasta e finalmente con questa ricetta li ho potuti usare. Avevo già accennato alle proprietà della zucca. Riguardo all’uva sultanina, ho letto che anche essiccata mantiene tutte le proprietà dell’uva, ma, chiaramente…
Mini Crostatine lemon curd e marmellata di visciole
Mini Crostatine lemon curd e marmellata di visciole
Roma e giornate grige… Non se ne può più! Io a modo mio cerco di consolarmi e allora oggi coccole dolci, dolcissime. Queste crostatine sono al secondo posto tra i dolcetti preferiti di Ale. Sarà perché si mangiano con un morso, sarà perché la crema al limone ci riporta con il pensiero e belle giornate…
Crema di lenticchie, topinambur e arancia
Crema di lenticchie, topinambur e arancia
Ho visto in giro diverse ricette con il topinambur in abbinamento con l’arancia, in effetti sono ricette di pesce. Ma nella mia testolina come al solito frullava altro. E’ venuta fuori questa crema… Dal gusto particolare ma che ho trovato davvero buona. CREMA DI LENTICCHIE, TOPINAMBUR E ARANCIA 200 gr di lenticchie di Castelluccio di…
Crepes Ricotta e Spinaci
Forza non è poi così pesante il lunedì! Lo dico più a me stessa che altro 😉Ho qui una bella ricettina di quelle che fa ingrassare solo a leggerla! Ma la mia migliore amica mi dice sempre “Mejo un sorriso in più che un kilo in meno!”, io approvo! EHEHEH! E poi bisogna pur consolarsi…