AHH! Buongiorno a tutti e buon inizio weekend!Vi racconto una colazione-merenda di cui io sono particolarmente golosa…D’estate magari si mangia più spesso ma io non ci rinuncio nemmeno d’inverno. Nella foto, si vede la mia colazione con i fogli accanto che mi ricordano “E’ ora di lavorare!” … ma per fortuna oggi è sabato! CREMOSO…
Rotolino di petto di pollo con zucca e funghi champignon grigliati
Rotolino di petto di pollo con zucca e funghi champignon grigliati
Sempre guardando Simone Rugiati ho preso l’idea per questa ricetta, facilissima ma di effetto. Una volta l’ho anche servita accompagnata con del riso al curry come fosse un piatto unico ed è piaciuta molto. Mi sembra che nella ricetta originale, Simone mettesse anche del pecorino romano all’interno, ma io ho preferito per un pranzetto leggero…
Gateau di patate (Gatò di patate)
Gateau di patate (Gatò di patate)
Si parla molto di comfort food. Sono quei piatti che danno soddisfazione e che sanno di casa, generalmente son semplici e non troppo costosi. I comfort foods sono preparazioni casalinghe e autentiche. Ogni cultura ha dei piatti particolari che possono rientrare in questa categoria, inoltre possiamo dire che ogni famiglia e ogni persona ha il suo…
![Wood-fired brick oven Bean’s Soup… nel giorno della Memoria Wood-fired brick oven Bean’s Soup… nel giorno della Memoria](https://live.staticflickr.com/65535/52488519072_faf036f12c_b.jpg%20alt=Wood-fired%20brick%20oven%20Bean’s%20Soup,%20zuppa%20di%20fagioli%20cotti%20a%20legna,%20zuppa%20di%20fagioli%20al%20fiasco,%20fagioli%20width=683%20height=1024)
Wood-fired brick oven Bean’s Soup… nel giorno della Memoria
Wood-fired brick oven Bean’s Soup… nel giorno della Memoria
Mi sembra il giorno adatto per partecipare alla raccolta proposta da Mamma mia che buono! Proprio oggi si ricorda la Shoah, i periodi più bui della seconda Guerra Mondiale, immagini girano al telegiornale perché è importante non dimenticare quanto avvenuto. Oggi è una buona occasione per pensare alle origini, ai nostri nonni, a tutti coloro…
Pasta ammuddicata con cavolo verza
Pasta ammuddicata con cavolo verza
Ale proprio la verza non la sopporta! Ma tutto ciò che è “cavolo” diciamo che non lo mangia. A volte però con grande sforzo l’ha apprezzato crudo o appena scottato… E’ riuscito a dire “Bè! Non sa di niente”. Ma io non mollo, il cavolo fa benissimo. Ho letto che apporta all’organismo sali minerali (potassio…