in the food for love
Un weekend finisce, una nuova settimana inizia. Se non fosse che è finito un weekend speciale e inizia una settimana speciale. Il weekend appena trascorso al Cheese è stato proprio bello, tra assaggi, cene memorabili e la nostra macchinetta che correva felice tra Alba e le colline delle Langhe, sicuramente il mio cuore era più…
Sembrava una settimana facile, alla fine ho lavorato tutto il weekend per portarmi avanti tutto quello che ho potuto eppure ieri tra lavoro, presentazioni e impegni è stata una giornata tostissima. Più vado avanti e più mi rendo conto che lo yoga mi serve, mi calma e mi tranquillizza tanto. Tra le novità della settimana…
Poffertjes, ovvero quello che in Olanda, ma anche in Germania, si può trovare spesso come goloso street food in tanti mercati e feste. In sostanza si tratta di pancake, di piccolo formato che vengono cotti su di un apposita piastra che ha degli incavi in cui si mette l’impasto. La loro particolarità? L’aggiunta di un…
Lo dico, arriva l’autunno ma le verdure di questa stagione ancora sono melanzane e zucchine a profusione. Pochi pomodori quest’anno nel Lazio è stato un annataccia sono arrivati tardi non sono belli come sempre, tuttavia nell’orto i pachino e i datteri hanno dato comunque soddisfazione. Oggi preparo l’ultim parmigiana di melanzane della stagione, la mia…
L’ho sempre detto che sono “nata sotto il segno della vendemmia“, sono nata alla fine di un’estate, tra il ribollir dei tini, con le giornate calde e l’aria frizzante al mattino. Settembre è il mio mese e se dovessimo giocare al gioco del “se fosse” e mi dicessero di essere un frutto, io sarei uva….