in the food for love
Siamo ormai nel periodo della vendemmia, è ufficialmente iniziata la stagione del mio compleanno e insieme a settembre arrivano i buoni propositi, i reel con la canzone “l’estate sta finendo”, ma soprattuto la stagione dei frutti più buoni di sempre! I fichi! Non sarà la torta più originale del mondo ma io ve la consiglio…
Ritorna il momento di riaprire queste pagine, rimpinguare la cucina con nuovi ingredienti… che si sa, ad agosto con le vacanze si tende a svuotare il frigo prima di tutte le partenze e poi, bè, a un certo punto si ricomincia. Nell’agenda cominciano a comparire le riunioni, gli appuntamenti e si iniziano a riprendere anche…
Alzi la mano chi in questi giorni non si sta nutrendo prevalentemente di questo? Friselle al pomodoro, insalata di pomodori tagliati a fette o a spicchi, pomodoro strufato toscano, pan y tomate in Spagna, pappa al pomodoro… Fino ad arrivare alla, più ricca, caprese. Ci sono mille declinazioni per mangiare pane e pomodoro oggi vorrei…
La voglia di cucinare è ai minimi storici? Avete ragione, anche per me! Ma devo dire che il passato weekend invece sono stata piuttosto produttiva, la cucina mi mancava, un bel po’! Sono ben 4 settimane che sono fuori per il weekend, tra matrimoni, impegni di lavoro e vino, ho avuto un bel po’ da…
Ho deciso di concedermi un ultimo dolce “indulgente” prima che arrivi definitivamente il caldo. Ancora un dolce al cioccolato, ancora una coccola dal gusto un pochino confortante prima di passare ufficialmente in settimana, alle ricette più prettamente estive e veloci. La tart di oggi ha alla base un guscio che si realizza con aggiunta di…