in the food for love
Avrei potuto sicuramente evitalo ed invece, mi sono trovata a servire una crostata, a mio parere buonissima, nel momento sbagliato. Vi racconto meglio quello che è accaduto. Avevo preparato questo dolce da servire alla fine di una cena in cui avevamo degli invitati. Mentre la preparavo, pensavo che sarebbe stata la crostata più buona del…
Trick or treat? Ovviamente treat, per quest’anno, siamo buoni! Alla ricerca di idee super semplici, per un dolcetto da fare al volo in casa con i bambini proprio il pomeriggio di Halloween ho provato le zucche di riso soffiato e cioccolato. Un ricetta di Nigella, ma un pochino rivisitata, perché l’originale prevede l’utilizzo di cereali…
Abbiamo parlato tanto di olive in questi giorni e una ricetta utile in questo periodo è quella per preparare in casa le olive in salamoia in casa. Avevamo visto come farle sotto sale, sott’olio con gli aromi, oggi, dopo un attento studio e qualche anno di prove, sono pronta a raccontare come si fanno le…
Ispirata da libri infinitamente belli, come Jerusalem di Ottolenghi, ispirata da ingredienti infinitamente Caravaggeschi come la forma irregolare di una mela cotogna, anche un pochino bacata, mi sono messa a preparar una ricetta di quelle fortemente poetiche e di quelle che vengono fuori con un certo trasporto verso un’idea più alta di cucina, quella ispirata…
L’assenza della scorsa settimana è stata dettata da un piccolo cambiamento da queste parti. Il mio blog è attualmente su una nuova piattaforma, di base non è successo nulla fuori, ma dentro si. Come sempre quando ci sono queste variazioni nella nostra routine possono essere accolte come una scocciatura o come un opportunità. Io cerco…