Continua la saga dei dolcetti di Natale, pazientate ormai ci siamo quasi… Solo 5 giorni. Dicevo, ancora una ricetta dolce, legata al Natale: il pandolce. Ne esistono versioni diverse un po’ in tutte le regioni, di solito sono impasti lievitati molto ricchi e ai quali vengono aggiunto canditi o altro. La mia versione è un…
Risultati della ricerca per: dolci ricchi
Pine Forest After Eight
E’ proprio un periodo in cui adoro i dolci colorati, sarà che il Natale che si avvicina mi porta a desiderare una tavola più festosa e full color. Non amo usare coloranti alimentari, se posso utilizzo barbabietole o magari tè verde, ma per questa torta ho provato ad aggiungere il mio sciroppo di menta che…
Red Velvet Christmas Roll
Le lancette dell’orologio girano sempre più veloci via via che si avvicina Natale e ormai, si, siamo alla fatidica settimana prima delle feste. Ci sono gli ultimi pacchetti da ultimare, gli amici da incontrare e tante Kcal già ingerite e da ingerire… Ho sfogliato l’ultimo numero di Donna Hay e non ho potuto far a…
torta di ciliegie, mandorle e ratafia
È stato un weekend pieno, ma quando non hai voglia di mollare nemmeno un centimetro su ciò che ti sei prefissata, alla fine ci riesci.Qualcuno mi ha insegnato che avere obiettivi chiari, anche nelle piccole sfide quotidiane, ti fa continuamente superare te stessa – che sia per il blog o per il lavoro.Quando gli obiettivi…
Satricvm e il menù Pinocchio: quando la cucina diventa favola
Ci sono luoghi dove la cucina non si limita a nutrire, ma diventa un racconto da vivere con tutti i sensi. Uno di questi è Satricvm, ristorante fine dining a Le Ferriere (LT), poco distante da Roma, dove lo chef Maximiliano Cotilli e la sommelier Sonia Tomaselli continuano a sperimentare nuovi linguaggi del gusto, intrecciando…
VICO Pizza&Wine
Se pensiamo alla pizza, l’immagine classica che ci viene in mente è quella di una pizzeria tradizionale, dove il forno a legna è protagonista e il focus è tutto sull’impasto e gli ingredienti. Ma VICO Pizza&Wine porta il concetto di pizzeria a un altro livello, trasformandolo in un’esperienza che va oltre la semplice cena. Qui,…
crostata bicolore a cuore con crema al pistacchio
Quando si avvicina San Valentino o un’occasione speciale, non c’è modo migliore per esprimere affetto che con un dolce preparato con le proprie mani. Un dolce racconta una storia, parla di cura e attenzione per i dettagli. Oggi ti propongo questa crostata a forma di cuore che unisce estetica e golosità. La frolla bicolore, in…
I Fudge irlandesi: cioccolato al caramello salato e dulcey
Hai presente di fudge irlandesi? Mi è venuta voglia di farli questo weekend perché questa settimana ci porta dritti dritti alla festa di San Patrizio e siccome da queste parti ne abbiamo parlato spesso e volentieri, proprio perché sono molto legata a questa ricorrenza e mi ricorda il periodo universitario, i miei viaggi a Dublino…
quattro contorni per il Thanksgiving
Ho trovato sempre una cosa molto divertente, invitare gli amici per il giorno del Ringraziamento americano, il Thanksgiving Day, non che si festeggi nelle mie tradizioni di famiglia, ma è una scusa per fare una serata diversa a tema e incontrare le persone a cui vogliamo bene. Tanto che nel tempo ho raccolto anche alcune…
monkey bread alla cannella
Sembra che prenda origine dall’arany galuska (“gnocchi d’oro”), una ricetta ungherese che poi arrivata in America è diventata monkey bread . Semplice impasto lievitato che profuma di cannella e può essere arricchito a piacimento o anche glassato. E’ una ricetta perfetta da dividere perché la sua caratteristica è proprio quella di poter staccare pallina per…