Tag: cucina romana
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Se pensiamo alla pizza, l’immagine classica che ci viene in mente è quella di una pizzeria tradizionale, dove il forno a legna è protagonista e il focus è tutto sull’impasto e gli ingredienti. Ma VICO Pizza&Wine porta il concetto di pizzeria a un altro livello, trasformandolo in un’esperienza che va oltre la semplice cena. Qui,……
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Se dici Stefano Callegari, il pensiero corre subito alla sua inventiva, alle pizze che hanno fatto scuola e al celebre trapizzino. Ma con Armare, il suo ristorante di pesce aperto in via Cipro 61, ci spingiamo molto oltre, esplorando le profondità dei sapori del mare in un modo tutto suo. Inaugurato nel gennaio 2023, Armare……
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La bellezza di certe terrazze romane non passa mai di moda, infatti già nel 2011 vi avevo raccontato dell’incantevole vista al settimo piano dell’Hotel Sofitel. Situato nel cuore di Roma con affaccio su Villa Medici, ricavato da un palazzo del 19° secolo, tornato a nuova vita nel 2019 a seguito della completa ristrutturazione, oggi è……
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“Anni, amori e bicchieri di vino non si contano mai”, questo famoso detto è stato lo spunto per il nome del locale di cui vi voglio raccontare oggi. “Anni e bicchieri” infatti è il nome del locale che si trova nel cuore di Garbatella vicino al Palladio è un piccolo gioiellino che fa angolo tra……
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Formaticum Quando: 2 e 3 marzo 2024 Orari: dalle 11.00 alle 20.00 il sabato e dalle 10.00 alle 19.00 domenica Dove: LA CITTÀ DELL’ALTRA ECONOMIA – Largo Dino Frisullo, 00153 Roma Costo:6 euro l’ingresso, biglietto acquistabile in fiera Una fiera mercato di rarità casearie che, come ogni anno, si tiene in questo periodo unendo gli……
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Come faccio a spiegarvi veramente che vuol dire l’esperienza di una cena da Etienne? Prima di iniziare a scriverne, ho pensato a lungo a come raccontarla, e devo dire che è proprio una di quelle serate che va provata per comprendere a fondo cosa significa affidarsi alle mani, ops, ai piatti di Stefano Intraligi. Capire……
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Sono stata da Orma prima delle vacanze estive, è passato un pochino di tempo prima che mettessi mano a questi scatti. Tuttavia ci tenevo a farlo perché l’esperienza al nuovo ristorante di Roy Cacers, è stata interessante e senza dubbio vale la pena condividere qualche considerazione. Lo chef non ha bisogno di troppe presentazioni immagino,……
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Ortidea Dove: Museo Orto Botanico Largo Cristina di Svezia, 23 A – 24 00165 Roma RM Quando: 20 e 21 maggio ore 09:00 – ore 18:30 Costo: €10 Visita il sito dell’evento Ortidea è un’esposizione di mercato di bellissime orchidee, tillandsie, bromelie, kokedama e una varietà di altre piante e fiori. Sarà un’occasione da apprezzare……
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Sono tornata da Imàgo, e ho trovato un Imàgo diverso. Oggi la cucina di una delle sale più panoramiche di Roma, è firmata Andrea Antonini, chef giovane che ha portato la sua freschezza al sesto piano dell’Hotel Hassler. L’ultima volta che ero stata qui il menù era realizzato da Francesco Apreda, da 4 anni a……
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Un weekend all’insegna dell’enogastronomia a Roma, ma anche della cultura e dell’arte, quello del 13 e 14 maggio 2023. Vi lascio una selezione di eventi da non perdere! La Notte dei Musei Dove: Musei di Roma Capitale Quando: 13 maggio dalle 20:00 alle 2:00 (ultimo ingresso alle ore 1:00) Costo: € 1 per ogni museo….…
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Sarà l’ultimo weekend dedicato al #tiburtino food fest, evento gastronomico che coinvolge i locali aderenti alla manifestazione ovviamente della zona di Roma di Tiburtino/San Lorenzo e zone limitrofe. Il Tiburtino Food Fest, funziona così: è previsto che all’interno di ciascun locale aderente all’iniziativa vengano proposti 2 menù promozionali a prezzi scontati. I prezzi delle degustazioni……
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Sempre più spesso alla fine di giornate di lavoro impegnative sono alla ricerca di posti in cui stare bene. Le cene troppo formali le lascio più volentieri agli impegni lavorativi e invece i locali dove scelgo di passare una bella serata li preferisco più tranquilli, alla mano, ma sicuramente locali dove sia fondamentale mangiare bene……