in the food for love
Maggio si avvicina e le fragole diventano l’ingrediente più desiderabile di questo periodo, poche calorie, sostituiscono il dessert e sono deliziose, a patto di trovarne di buona qualità, ovviamente. La voglia di andar fuori in questo periodo si fa sentire sempre di più, oggi idealmente quindi facciamo un viaggetto in Inghilterra con una ricetta che…
Oggi ho poche parole da mettere infila, ho dormito poco. Ci sono giornate che si vede più grigio e forse non sono le giornate adatte a scrivere (o forse sono le migliori chissà!). Esiste sempre una via per focalizzare l’attenzione sul lato positivo. Qualche anno fa, avevo deciso di scrivere un piccolo quadernino dove ogni…
Forse la voglia di consolarsi ancora non è passata del tutto, qui continua la saga dei dolci. Dallo scorso weekend di Pasqua ho preso qualche giorno di pausa con il blog perché le session di cucina erano state abbastanza impegnative. Però si sa, nel weekend, la voglia di fare qualcosa di bello e che allieti…
Ebbene ci siamo è venerdì Santo e sta per arrivare il lungo weekend di Pasqua. Certo quest’anno nessuno avrà scuse, molti di noi dovranno mettersi ai fornelli perché ognuno nella sua casa avrà comunque voglia di concedersi quelle che per noi sono le tradizioni di queste giornate. Che so, un pezzetto di colomba, la pizza…
Un regalo di Natale particolarmente gradito è stato finalmente ricevere una tajine degna di tale nome. La mia vecchia versione era più un soprammobile che una vera tajine, attualmente ne ho una in ghisa con tutti i crismi e non vedevo l’ora di mettermi all’opera con i primi esperimenti che però hanno tardato un pochino…
Quest’anno non sembra nemmeno Pasqua, non sembra proprio il periodo in cui di solito preparavo la valigia per andare da qualche parte. Sono anni che non sto a casa mia per Pasqua, perlopiù facciamo dei giri in Italia visitando qualche località del nostro paese, ma quest’anno è diverso. Tanto fuori dalla routine tutto quello che…
Molti grandi chef in questo momento stanno condividendo cucinate online e ricette fantastiche sui social, purtroppo con le loro attività chiuse alcuni riescono ad avere del tempo per mettersi a disposizione degli altri condividendo sapere. Io salvo e archivio, seguirli tutti è impossibile anche perché io sto continuando a lavorare più di prima e i…
Ho sentito gli uccellini fuori e i piccioni sul tetto della mansarda, so che da qualche parte stanno costruendo i loro nidi. È primavera. La sento poco questa stagione e la mia cucina si sta adeguando lentamente quest’anno, complice il cielo grigio di questi ultimi giorni e il cambio di abitudini che porta questa situazione,…
Se fosse stato un periodo normale le avrei preparate per un pic nic all’aria aperta. Avrei preso il mio cestino e sarei andata in un parco al sole, nel verde di una pineta, oppure su una bella spiaggia qui vicino casa. Abbiamo bisogno di pensare a questi momenti belli perché quanto prima si possa tornare…
Ho cercato di rimanere fedele alla mia routine, la mia torta settimanale, qualche ricetta più particolare nel weekend, ma la verità è che cerco rifugio in cibi consolatori e sfornerei solo torte al cioccolato… Si rimane più tempo a casa e sembra che quest’anno nessuno si sia accorto che la primavera sta facendo capolino impellente….
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