Categoria: dolci
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Quando andavo a scuola, avevo uno zaino, si quello dell’invicta, tanto desiderato e chiesto per un estate di seguito a mia madre per averlo a settembre. A settembre vado a scuola con il mio zaino nuovo e il giorno successivo ero di nuovo a supplicare mia madre per poterci fare “le scritte”, si le scritte,……
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Quando arriva la fine di maggio e iniziano si iniziano finalmente a trovare le fragole italiane, pagandole il giusto, è il momento di farne incetta per conservarle e farle durare tutto l’anno. Fine maggio segna l’inesorabile inizio della produzione casalinga di marmellate, che so già, andranno nell’ordine: prima fragole, poi albicocche, seguono le pesche,……
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Si tratta ormai di diverse preparazioni che ho sperimentato con le barbabietole fresche. Trovo che si possano ottenere dei risultati davvero interessanti sia per quanto riguarda il dolce, che per il salato. Qualche tempo fa poi, mi sono imbattuta qui, ho trovato una ricetta che mi ha incuriosito moltissimo e ho deciso di replicarla….…
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E’ il periodo in cui il vento porta in giro e fa volare il polline dei pioppi, sono nuvolette bianche che galleggiano nell’aria che si fa calda. Sulle strade e sulle macchine si deposita un sottile velo di polline dorato e non invidio coloro che soffrono di allergie di questi tempi, posso solo immaginare quanto……
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Due ingredienti due, raw e vegan, senza lattosio, senza glutine, senza zucchero aggiunto, senza addensanti e… credo basta. Ma giusto un altra cosa devo aggiungere, che oltre a questo è anche buonissima. Una salsa mou dalla consistenza cremosa e vellutata che stentavo a credere potesse venire davvero così buona. In men che non si dica……
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Sembra che la ricetta originale di questa torta sia anglosassone, certo per noi (nel nostro paese intendo) è piuttosto insolito utilizzare la barbabietola in un dolce, ma da queste parti (e intendo nel mio blog) non è del tutto nuovo. Avevo provato i cupcake, i waffle e persino a colorarci le uova e il riso….…
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Mi sono voluta cimentare della preparazione di una crostata totalmente vegana, sia per l’impasto sia per il ripieno. Ho iniziato la ricerca per ottenere una buona frolla e alla fine ho scomodato Montersino per la sua versione all’olio, per quanto riguarda le mie varianti ho aggiunto il farro e usato lo zucchero di canna muscovado,……
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La prima esperienza con la torta di Martha Stewart è stata un fallimento totale. La feci tempo fa e la crosta crollò irrimediabilmente e addio Super Pie! In seguito al disastro ho ripiegato ingegnandomi a trasformare la torta in tanti tartufini al cioccolato e cocco,buoni per carità, ma non erano esattamente ciò che desideravo. Alla……
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Una farfalla Macaone vola di fiore in fiore, sulla pianta di azalee che da poco è posizionata davanti alla mia porta di casa. Ha dei movimenti rapidi e frenetici, a volte scivola sul fiore, a volte riesce a poggiare le zampine e restarci attaccata qualche istante. Sembra sia intenzionata a passarli in rassegna uno per……
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Primavera Oggi la primavera é un vino effervescente. Spumeggia il primo verde sui grandi olmi fioriti a ciuffi: Verdi persiane squillano su rosse facciate che il chiaro allegro vento di marzo pulisce: Tutto è color di prato. Anche l’edera è illusa, la borraccina è più verde sui vecchi tronchi immemori che non hanno stagione. Scossa……
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Questa ricetta è davvero degna di uno dei peggiori intrugli di Nigella. Qui non manca davvero niente: abbiamo burro, burro di noccioline e cioccolato ma per non farsi mancare proprio niente e dare a questi dolcetti la loro caratteristica forma di nido ci voglio no anche un paio di bustine di marshmallow. Ritenevo di essere……
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Ed è un post dedicato alle donne questo qui. Domani è l’8 marzo e io non posso non festeggiarlo, come gli altri anni. Per me l’8 marzo è una serata con le amiche, un pensiero a chi voglio bene e ad un amica in particolare che… da 10 anni più o meno condivide questa serata……