Novembre, le sue coccole, le pantofole e il divano caldo, il forno è acceso di frequente e sono arrivate anche le nocciole nuove, insieme ai melograni. E’ il periodo in cui le zuppe bollono in pentola, ma soprattutto inizia pigramente la stagione dei dolci e del cioccolato, la prova costume è davvero lontana e novembre…
cioccolato
Sbriciolata con la crema di nocciole
Trascorso il primo weekend di ottobre, un altro mese è volato non so bene come. Torna la voglia dei dolci e di accendere il forno ora che la sera fa fresco. La pioggia sembra quasi invogliarti a mettere di nuovo su l’acqua per il tè e provare le mille sfumature di cioccolato che sono in…
Flourless Fudge Cookies
Qual’è la vostra ricetta cavallo di battaglia quando avete albumi da smaltire? Sono sempre curiosa di conoscerle, perchè sistematicamente, a chiunque piaccia cucinare dolci in casa, si creano in frigo accumuli di albumi e troppo spesso le ricette che vengono fuori non mi fanno impazzie. Si, c’è l’angel food cake, buonissima per carità, ma come anche…
Salted Chocolate Chunk Cookies
Ho preparato questi cookies alle 7 del mattino per poterli mangiare tiepidi a colazione. Sono mattiniera di solito, ma nel weekend mi piace ancora di più svegliarmi presto per sfruttare la giornata di “riposo” (sivabèsefapedì) al meglio. Il sabato mattina, la colazione è una cosa serissima e visto che qui passano settimane vorticose, bisogna concedersi…
Uova ripiene di crema cheesecake al cioccolato
Ed è già arrivato il momento di salutare e augurare a tutti una felice Pasqua. Io vado via qualche giorno, ci vuole, cambiare aria e respirare un pochino di brezza primaverile, tempo permettendo, sono sicura che mi farà bene, anzi benissimo. Per salutare lascio la ricetta di un dolcetto, ma devo ammettere che ormai da…
Guinnes Cake
Domani è San Patrizio, anche se non è una festa prettamente italiana ma irlandese mi piace ricordarla perché ho una serie di bei ricordi legati a questa giornata nel mio passato. Mi piace concedermi una bella birra di san Patrizio e mi piace godermela in qualche pub, ricordando passati viaggi britannici, ma anche cogliendo l’occasione…
Cappucino Cupcake
Il più bello dei mari Il più bello dei mari è quello che non navigammo. Il più bello dei nostri figli non è ancora cresciuto. I più belli dei nostri giorni non li abbiamo ancora vissuti. E quello che vorrei dirti di più bello non te l’ho ancora detto. – Nazim Hikmet …
Rocky Road
Pronti, impacchetta, via! Il motto di questi giorni che precedono il Natale. Amici da vedere, regalini che fa piacere fare, nulla di più romantico di regalare dei biscotti o dei dolcetti fatti casa. Si risparmia e sono quasi sempre graditi. Prendete i rocky road, per esempio, sono una soluzione velocissima e secondo me anche d’effetto,…
Patè agli Amaretti
Son ancora meravigliata del fatto che sia arrivato il 1 dicembre senza che ne fossi resa conto effettivamente, eppure giuro che quest’anno ho davvero iniziato a pensare le cose per tempo. Ho programmato, deciso già quando incontrare gli amici per fare gli auguri, fatto un lista regali già da mesi. Eppure arrivati all’inizio di dicembre,…
Quinoa Bites
Sono quelle settimane che scivolano via mentre si è in balia della corrente. Pochi istanti da concedersi per noi stesse e poi nel weekend? Si continua a correre. A volte mi fermo e cerco di respirare più lentamente e di godermi di più le cose. Ci provo, la mente rallenta e il respiro anche, rifletto…