Tag: torte
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Ma vi rendete conto? Voglio dire! Superati i tre anni di blog, rendersi conto di una verità così scioccante, mi ha lasciato a bocca aperta… Sono tante le ricette classiche che mancano nel mio blog, al punto che qualcuno mi ha chiesto: “Ma possibile che nel tuo blog non c’è la ricetta di una tiramisù”….…
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… E dopo aver realizzato panettoni e pandori, si sa, che gli albumi cominciano ad essere numerosi in frigorifero. Se non avete voglia di congelarli, oppure non potete :), nel senso che come la sottoscritta vi ritrovate il freezer totalmente pieno, al punto che i poveri albumi proprio non riescono a trovare collocazione, nemmeno tra……
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Dicembre periodo di mandarini e di regali da confezionare e scambiare. Oggi il tema sarà proprio questo… Avendo a disposizione mandarini biologici e cercando di non sprecare nulla di questi bellissimi frutti della terra, vi propongo due ricette che prevedono l’uso sia del mandarino sia delle loro scorze. Pronti? Via! Vi avevo promesso qualche post……
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Come anticipato ecco la ricetta di oggi, una torta semplice, da mangiare a colazione e a merenda facile e soffice, che riempirà la casa di tutto il suo profumo. Il fatto che ci sia l’olio d’oliva mi ha subito conquistata, sapete che i dolci così li preferisco. Questa ricetta è di Tessa Kiros, Ricordi di……
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Di principio sapete che io tengo fuori questioni poco allegre dal mio blog, questa volta proprio non ce la faccio… Ieri sera ho visto PresaDiretta (vedetelo) e, ieri a Roma si è tenuto il farmer market: il problema del grano, del latte, del concentrato di pomodoro, il made in Italy non tutelato, sono solo alcune……
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E’ così facile perdersi tra le siepi, i racconti e le bellissime foto che la Juls con i suoi post ci regala. Pensare che giorno dopo giorno ho visto i suoi post migliorare ho visto il suo blog diventare sempre più un punto di riferimento e vi avviso questa ragazza farà strada! 🙂 E’ troppo……
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Ore 17.00 l’acqua per il tè comincia a gorgogliare, Roma è bagnata da un temporale che ha reso il cielo nero. L’aria da primaverile quasi calda si è trasformata in fresca e umida entra dalle finestre ancora aperte l’odore di terra bagnata e di nespole (si, ho un albero davanti casa) che mature cadono sotto……
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Niente a che fare con le ricette primaverili che dilagano in questi giorni, questa torta di primaverile ha ben poco, ma io l’approvo ogni giorno dell’anno. La torta in questione è un dolce tipico di Ferrara, un imbarazzante quantità di cioccolato, un cuore super tenero e soprattutto, cosa che a me mi manda ai matti,……
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Arriviamo subito al dunque visto che ho diverse cose da dirvi e tante persone da ringraziare. Si da il caso che qualche tempo fa Sandra Salerno con Fattorie Fiandino hanno lanciato un contest al quale abbiamo partecipato numerosi, studiando ricette con il burro salato 1889, io ho partecipato con questo semifreddo, che proprio ieri mi……
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Già da piccola mi divertiva sfogliare la vecchia enciclopedia di cucina della mamma, con quelle foto raffiguranti ciotoline vecchio stile, baroccheggianti, dai colori poco allettanti. Quei benedetti cocktail di gamberi da cui non ci si poteva proprio salvare in nessun modo, oppure quei piatti etnici italianizzati un pò a spoposito, ma tanto poche massaie nel……
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Ogni famiglia ha la sua torta di mele, ogni nonna ha la sua versione, legata a quei gesti che io studiavo da piccola e che tutt’ora sono impressi nella mia mente. Trovate sia banale postare l’ennesima ricetta di torta di mele, dicendo che questa è la più buona in assoluto? Dite di si? Io dico……
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Prima o poi mi sarei dovuta decidere ad usarlo, lo stampo per la chiffon cake al micronde di Hello kitty regalatomi, al mio compleanno un anno fa circa e che ancora giaceva inutilizzato… ehm almeno per il fine per cui era stato preposto. Punto primo, mai fatto un dolce al micronde e la cosa non……