Non avrebbe senso l’esistenza del blog, se non per la voglia di condividere, di condividere pensieri e riflessioni, ricette e racconti, e anche viaggi e info utili. Come ho fatto in passato, trovo che gli itinerari e le esperienze fatte possano essere utilizzate da chi sta pianificando un viaggio con la medesima meta e ancora…
viaggi
Parma, tra osterie e stellati, cosa vi consiglio
Quando penso a Parma ci sono un paio di cose che emergono subito nella mia mente! Uno è lo spot pubblicitario, lo so ti fanno il lavaggio del cervello le immagini alla tv!, “sei di Parma se”, la pubblicità del prosciutto! E poi subito mi viene da pensare al Palazzo della Pilotta perché dentro quel…
La mia Africa
Premetto che sarà un lungo post, dove cercherò di addensare cose diverse della mia esperienza di viaggio nelle zone sud dell’Africa. In tanti sui social mi avete chiesto di condividere l’itinerario e qualche info su come organizzare un viaggio come il mio, quindi eccomi qua pronta a condividere tutto con voi, senza troppi preamboli. Riguardo…
Fish cakes norvegesi e consigli di viaggio in pandemia
Ho una storia che vorrei raccontarvi oggi ed è relativa a quando sono stata in Norvegia a Capodanno, nonostante la pandemia e le temperature previste sotto lo zero… 🙂 Mi meraviglio ancora del fatto che abbia deciso di fare questo viaggio alla fine, in un momento così incerto e sicuramente mettendomi anche un po’ a…
I formaggi della Valle del Sagittario
Dopo questa pausa estiva, mi sono domandata come ripartire con il blog, come programmare le successive uscite e anche cosa fare del materiale raccolto durante queste giornate di agosto in cui di certo non mi sono fatta sfuggire occasioni per immortalare le cose che mi piacciono con qualche scatto. L’intento è quello di organizzare piano…
Pizza Chicago style
La pizza chicago style o deep dish, per noi italiani è un po’ faticoso chiamarla pizza, infatti probabilmente come associazione di idee avrebbe più senso chiamarla pizza rustica o crostata salata. Tra i miei libri di cucina questa versione non compariva in nessun manuale, ho cercato anche su moderniste bread, e niente purtroppo, tra la…
La Bandiera
Un weekend programmato con non troppo anticipo, in cui ho voluto concentrare talmente tante cose che per raccontarlo ci vorrebbero 3 diversi post, ma intanto inizio dal primo, perché vorrei non mancare di condividere una bella esperienza fatta presso il ristorante La Bandiera. La Bandiera si trova a Civitella Casanova, siamo nelle colline del Pescarese,…
La rivincita della nuova cucina calabrese
Potrei tranquillamente affermare di essere una assidua frequentatrice di questa regione, la Calabria. Da 10 anni a questa parte, l’ho percorsa in lungo e in largo (perché io tanto ferma non ci so stare). Almeno una volta l’anno finisco per trascorrerci del tempo, prevalentemente in vacanza e prevalentemente in estate. Vorrei quindi fermarmi oggi un…
A Spoleto per l’evento #lechefmonini
Spoleto, frantoio del Poggiolo e giornate di novembre dove il sole fa capolino di rado, in questo periodo sui terreni piantati ad ulivi vicino al frantoio ancora si sta finendo la raccolta. Il frantoio lavora anche la domenica per frangere subito le olive appena raccolte. Ricordo nitidamente al mio arrivo il rumore dei macchinari in…
Extravergine 2019
La nebbia sale verso il cielo intorno alle 11, siamo nel fondovalle, e quel grigio del cielo, riempie il vallone, come un laghetto di nubi basse, lo puoi osservare e ti sembra di trovarti sulle sue sponde a guardarlo, a distanza, ti viene quasi voglia di tuffarti dentro quella nebbia leggera. Sulle piante, sulla terra…