Sagra delle fragole di Nemi Dove: Nemi (RM) Quando: 4 giugno dalle 10 alle 24 Costo: Ingresso libero Visita il sito dell’evento qui La Sagra delle Fragole è una ricorrenza annuale molto amata, dedicata a questi frutti: le fragoline di Nemi, eccellenza del Lazio. Il piccolo borgo si addobba a festa ed è possibile trovare…
Tart alla mousse di ciliegie e frangipane al cacao
Mi piacciono tantissimo le crostate moderne quelle con tanti strati, fatte di abbinamenti sorprendenti e consistenze che si alternano. Ho provato anche io a realizzarne una, sapore ottimo, anche se al livello di estetica si poteva migliorare ma… pazienza. La ricettina di oggi quindi è una tart a base di ciliegie, frutto che dura poco…
I menù di Ferran Adrià – family meal con thay beef curry
Ferran Adrià, il rinomato chef spagnolo, celebre per la sua creatività e innovazione nel campo della gastronomia, penso non abbia bisogno di troppe presentazioni. Adrià ha lasciato un’impronta indelebile nel panorama culinario mondiale. La sua carriera è stata fortemente influenzata dalla sua esperienza come capo chef del ristorante elBulli, situato sulla Costa Brava catalana. Sotto…
Gli eventi a Roma del 27-28 maggio 2023
Spring Beer Festival Dove: Città dell’Altra Economia, Largo Dino Frisullo, snc, 00153 Roma RM Quando: 25 e 26 maggio: 18.00-02.00 – 27 maggio: 12.30-02.00 e 28 maggio: 12.30-00:00 Costo: L’ingresso è gratuito. Visita il sito dell’evento qui Lo Spring Beer Festival è un’evento imperdibile per gli amanti della birra che dedica un intero weekend alle…
Kohaku, la cucina Kaiseki a roma
La cucina kaiseki è una forma tradizionale e raffinata di cucina giapponese che si concentra sull’equilibrio dei sapori, delle texture, dei colori e delle presentazioni dei piatti. Originariamente associata alla cerimonia del tè, la cucina kaiseki è diventata una forma d’arte culinaria nel corso dei secoli. Un pasto kaiseki è composto da una serie di…
Cuor di panna al cioccolato e fragole
Una delle torte più golose che ho fatto negli ultimi tempi. Veramente difficile saper resistere, l’ho chiamata cuor di panna al cioccolato e fragole perché la base di questa torta soffice è realizzata proprio con la panna fresca e viene molto soffice (buonissima anche da sola). Per realizzare questa preparazione, mi raccomando la panna deve…
Gli eventi enogastronomici del 20-21 maggio
Ortidea Dove: Museo Orto Botanico Largo Cristina di Svezia, 23 A – 24 00165 Roma RM Quando: 20 e 21 maggio ore 09:00 – ore 18:30 Costo: €10 Visita il sito dell’evento Ortidea è un’esposizione di mercato di bellissime orchidee, tillandsie, bromelie, kokedama e una varietà di altre piante e fiori. Sarà un’occasione da apprezzare…
Imàgo, con lo chef Antonini
Sono tornata da Imàgo, e ho trovato un Imàgo diverso. Oggi la cucina di una delle sale più panoramiche di Roma, è firmata Andrea Antonini, chef giovane che ha portato la sua freschezza al sesto piano dell’Hotel Hassler. L’ultima volta che ero stata qui il menù era realizzato da Francesco Apreda, da 4 anni a…
Gli eventi a roma del 13-14 maggio 2023
Un weekend all’insegna dell’enogastronomia a Roma, ma anche della cultura e dell’arte, quello del 13 e 14 maggio 2023. Vi lascio una selezione di eventi da non perdere! La Notte dei Musei Dove: Musei di Roma Capitale Quando: 13 maggio dalle 20:00 alle 2:00 (ultimo ingresso alle ore 1:00) Costo: € 1 per ogni museo….
Torta soffice al kefir e fragole
Se cercate una ricetta golosa e leggera per la vostra prossima colazione o merenda, la torta soffice al kefir e fragole è la soluzione perfetta. Questa torta ha una consistenza leggermente umida e un gusto delicata grazie al kefir, un alimento dalle proprietà benefiche per il nostro organismo. Il kefir ormai immagino lo conosciate tutti,…