Categoria: Merenda
-
Il benedetto rotolo… “Benedetto” perché quante volte facendolo mi si è sbriciolato, crepato, non è venuto tondo. Insomma quanti insuccessi legati a questa preparazione, devo ammetterlo. Alla fine della storia però chi la dura la vince e ormai abbiamo fatto pace, mi riesce abbastanza bene, soffice al punto giusto, requisito per me fondamentale. Il rotolo……
-
L’idea è quella di replicare alcuni dessert che hanno quel famoso effetto wow! Vi ricordate le frizzi pazzi? Si vero? Erano quelle gomme americane che messe in bocca frizzavano e poi via via che si masticavano diventavano una chewy gum. Sono sicura che chi ha circa 30 anni se le ricorda più che bene. Mi……
-
«Bada che al mondo non c’è altra metafisica che la cioccolata», scriveva Fernando Pessoa nei primi del Novecento. Ma forse non c’è bisogno di scomodare le parole di un grande poeta per esprimere tutta la nostra riconoscenza a questo alimento prelibato, capace di nutrire lo spirito almeno quanto il corpo, estrema consolazione nei momenti di……
-
Primo giorno di fine lockdown, come state percependo questa fase? Con paura? Con tanta voglia di ricominciare…? Alzi la mano chi oggi ha appuntamento dal parrucchiere? 🙂 Credo saremo in tanti oggi a correre ai ripari per i nostri capelli, vero? Bene, io ho passato l’ennesimo weekend in cucina, è vero che sono fortunata a……
-
Maggio è il mese delle rose per eccellenza. Probabilmente è il mese più bello dal punto di vista delle fioriture, il momento di sistemare davanzali e giardini, vasi e aiuole. Anche io, nel mio piccolo, ho sistemato qualcosa e la casa con i fiori devo dire che è più bella, si capisce via via che……
-
Ci sono pochi dolci che prepara mia madre, ma l’altro giorno mi sono stupita di come un suo cavallo di battaglia non fosse presente tra queste pagine e non ne avessi mai parlato. La torta al limone, o almeno quella che chiamiamo a casa, torta al limone, ma in realtà è una crostata al limone,……
-
Maggio si avvicina e le fragole diventano l’ingrediente più desiderabile di questo periodo, poche calorie, sostituiscono il dessert e sono deliziose, a patto di trovarne di buona qualità, ovviamente. La voglia di andar fuori in questo periodo si fa sentire sempre di più, oggi idealmente quindi facciamo un viaggetto in Inghilterra con una ricetta che……
-
Quest’anno non sembra nemmeno Pasqua, non sembra proprio il periodo in cui di solito preparavo la valigia per andare da qualche parte. Sono anni che non sto a casa mia per Pasqua, perlopiù facciamo dei giri in Italia visitando qualche località del nostro paese, ma quest’anno è diverso. Tanto fuori dalla routine tutto quello che……
-
Ho cercato di rimanere fedele alla mia routine, la mia torta settimanale, qualche ricetta più particolare nel weekend, ma la verità è che cerco rifugio in cibi consolatori e sfornerei solo torte al cioccolato… Si rimane più tempo a casa e sembra che quest’anno nessuno si sia accorto che la primavera sta facendo capolino impellente….…
-
L’idea era di scriver un post per la festa del papà ma non sono riuscita, mi sembra che le giornata scivolino via in mezzo a confusione, telefono e Skype e zoom, il lavoro così è difficile, la gestione dei rapporti senza la presenza lo è anche di più. Non voglio lamentarmi quindi taccio sui comportamenti……
-
Forse, senza scrivere cose negative stamattina, che proprio non ne abbiamo bisogno, mi sento di dire giusto che questo 2020 poteva iniziare meglio. A volte i fatti che sento al telegiornale sembrano surreali e sembra di essere in qualche film. Prima gli incendi in Australia, ora questo. Certo 2020 non hai proprio cercato di farti……
-
Io li trovo deliziosi questi bocconcini di torta da mangiare sullo stecco. Si chiamano cake pop perché sono un po’ torta un po’ lecca lecca, nel senso che via via che si mangia la torta si deve spingere lo secco per far uscire il contenuto del bicchierino è un idea simpatica per le feste dei……