Avete presente quel detto che dice: “forza e coraggio che dopo aprile viene maggio”? Ragionavo su questo motto durante un momento di affaticamento mentale e anche un po’ fisico di questi ultimi periodi. Il noto proverbio ci invia un sprono: Forza, che tutto passa e inizierà un nuovo mese, una nuova storia, una nuova stagione…
Risultati della ricerca per: formaggi
Pull-apart bread alle patate e zafferano
Sembra quasi una cosa che avviene all’improvviso bastano 2 giorni o forse meno. Ogni anno sembra quasi una magia. La fioritura. Succede che a un certo punto esplode l’albicocco in giardino insieme alle mimose, insieme a qualche fiorellino giallo nei campi, e noi? Noi non ci siamo accorti di nulla, presi come siamo dalle nostre…
Romanità a tavola: Il caciofiore di Columella
Mi appassionano tanto le storie legate alle produzioni agroalimentari, le tradizioni e i gesti che si tramandano. Proprio questo weekend sono stata a Fornamticum, una mostra mercato di rarità casearie e ho avuto modo di fare tanti assaggi meravigiliosi. Così oggi ho deciso di fare un post diverso. Parlare di formaggio invece che raccontare la…
Torta al burro di cacao e amarena
Anche questo weekend è trascorso sotto il motto: “riposo domani”, che domani sarebbe lunedì, il che vuol dire non riposarsi per almeno un’altra settimana, come diceva qualcuno di mia conoscenza “mi riposerò quando sarò morto”, lì avoglia a tempo per farlo giusto? Insomma questo weekend, altro weekend dedicato al corso di Maestro assaggiatore di salumi….
eventi di febbraio 2019
(foto comunicato stampa) CHEESECAKE WEEK Dove: in tutte le Bakery House di Roma Quando: 28 gennaio – 3 febbraio 2019 Costo: in base alla degustazione Link: evento facebook Orari: dalle 8:00 a 00:00 Da lunedì 28 gennaio fino a domenica 3 febbraio, Bakery House organizza la Cheesecake Week by Philadelphia. Lo store d’impronta americana in collaborazione con Philadelphia, il…
Vienna for foodies
Sulla bellezza disarmante di Vienna a Capodanno, ritengono non sia necessario spendere più di tante parole. Il suo fascino non ha eguali, personalmente trovo che sia tra le capitali europee più romantiche, ricche di attrazioni e con una proposta culturale e di divertimenti fuori dal comune. Adoro la Vienna imperiale, con i palazzi reali e…
L’extravergine 2018
Se ripenso all’anno scorso, un pochino rimango male, nonostante un anno di cure il nostro uliveto stavolta non è stato molto produttivo. Poche olive e le poche che ci sono, non sono nemmeno del tutto sane, purtroppo qui a Chieti non sembra sia un anno molto promettente per l’olio. Come ogni anno poi ti scontri…
Cappelletti all’amatriciana finger food
Quando ti viene chiesto di pensare ad un piatto tradizionale, ad un piatto tipico della tua regione, ad un ingrediente di cui raccontare una bella storia, io non ho avuto molti dubbi, il mio cervello ha collegato rapidamente questo ad una preparazione che rappresenta il Lazio per eccellenza, sto parlando dell’amatriciana. Molto più di un…
Varsavia, i suoi mercati e Atelier Amaro
La città vecchia di Varsavia è un piccolo gioiello, una centro interamente ricostruito dal dopoguerra ad oggi rispettando la vecchia architettura, citerei: il noto palazzo reale, la piazza del mercato, le mura e il fiume che lo costeggia, i musei e la sua sirena, tutto merita di essere visto. Dall’altro lato della città l’affascinante quartiere…
Quebec City
Tra le località che mi sono rimaste nel cuore durante questa vacanza, c’è la città di Quebec. Quebec è la regione che più delle altre abbiamo esplorato durante il nostro viaggio e la capitale ne rappresenta a fondo lo spirito a mio parere. Qui, come il resto del Canada, la mescolanza di diverse culture è…