Malandros bodega de tapas, è il nome di un grazioso locale situato a Ponte Milvio che ha aperto a dicembre 2018 e via via è divenuto sempre più popolare a Roma tra gli amanti della cucina spagnola e non solo. Ero curiosa di provare questo ristorante soprattutto perché in questo periodo si ha voglia cucina…
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4 sushi bar a Roma che forse ancora non conosci
Adoro la cucina Giapponese e mi piace mangiarla soprattutto d’estate perché sono cibi freschi e leggeri (a volte) che fanno bene anche contro il caldo di questo periodo. Che vita sarebbe senza sushi e sashimi? Ve lo dico io… Tristissima. Almeno per me che negli anni ne ho sviluppato una dipendenza. Ecco quindi che ho…
Upsunset bar, al party di Viña Esmeralda
Ed è stato così che mi sono ritrovata su una magnifica terrazza romana, proprio all’ora del tramonto, in occasione dell’evento che leggete nel titolo. Era un giorno infrasettimanale, dopo diversi appuntamenti di lavoro finalmente approdo qui, sulla famosa terrazza della Rinascente a via del Tritone. All’ultimo piano dell’edificio si trova il ristorante MadeIterraneo, locale stilosissimo…
Zia
Si trova a via Mameli il ristorante che da poco ha compiuto un anno e che si è già fatto conoscere tra appassionati ed esperti del settore come meta gourmet. Il suo nome è Zia, nasce al posto di quello che prima era il Bacocco. Alla guida del locale, lei, Ida, anima sorridente della sala…
Adelaide, Hotel Vilòn
C’è una bella novità a Roma da qualche mese di cui vi devo assolutamente raccontare. In via dell’Arancio, all’interno di quella che è un ala di Palazzo Borghese, si trova con un ingresso abbastanza discreto, quasi defilato, che porta l’insegna dell’Hotel Vilòn. Entrate senza indugiare, perché all’interno si nascondono Adelaide ristorante e In Salotto Cocktail…
Idylio
Idylio è il nuovo ristorante dello chef Francesco Apreda, situato tra piazza della Minerva e Piazza Navona, al piano terra dell’hotel The Pantheon Iconic. Credo che per quanto riguarda lo chef in questione non ci sia bisogno di troppe presentazioni, Francesco Apreda dopo 15 anni di lavoro presso l’Imagò, noto ristorante stellato all’ultimo piano dell’hotel…
Cottura al sale
Non è vero che “al sale” si può fare solo il pesce, in realtà ci sono tanti alimenti che possono essere cotti nel sale, sia la carne che le verdure danno ottime soddisfazioni. Ritengo che il vantaggio più grande della cottura al sale sia il fatto che si può evitare il condimento, almeno nella cottura,…
Vienna for foodies
Sulla bellezza disarmante di Vienna a Capodanno, ritengono non sia necessario spendere più di tante parole. Il suo fascino non ha eguali, personalmente trovo che sia tra le capitali europee più romantiche, ricche di attrazioni e con una proposta culturale e di divertimenti fuori dal comune. Adoro la Vienna imperiale, con i palazzi reali e…
Composta di arance, cannella e chiodi di garofano
Regalini lastminute e con poca spesa? Questo il titolo di oggi: “come rimedio agli ultimi regali da fare a Natale con un paio di kg di arance”. La composta di arance con cannella e chiodi di garofano è un ottima idea sempre! Ma soprattutto con le feste alle porte. Il profumo che si sprigiona da…
Terra, la griglia di Eataly
Chi legge questo blog, conosce bene la mia passione per la cottura barbecue e alla griglia. Sono sempre stata incuriosita dalla trasformazione di un ingrediente semplice: cane, pesce o verdure, mediante una fonte di calore così primordiale, così naturale e difficile da domare come la gestire del fuoco. Tutti i sistemi di cottura a legna…