Sono proprio loro, le ultime zucchine e vanno onorate perché poi non si mangiano più fino al prossimo anno, non le compro mai fuori stagione. Per dar vita ad un piatto che rendesse giustizia a questo ortaggio ho deciso di scomodare niente po po di meno che, il grande Ottolenghi. LA ricetta è tratta dal…
Crostata con ganache al cioccolato ruby, fichi e mandole
Vi è piaciuta molto la crostata della scorsa settimana, quella al pistacchio ricordate!? Bene, evidentemente è un tema di vostro interesse allora ho deciso di fare il bis, quindi oggi vi propongo sempre una crostata, ma con ganache al cioccolato ruby, i fichi e le mandorle. Prima di tutto perché di questa frolla ve ne…
Crostata al doppio pistacchio
Ed era arrivato il momento di tornare in cucina, tornare al lavoro, tornare a scrivere le pagine di questo blog con la voglia di condividere nuovi esperimenti culinari particolarmente riusciti che escono dalla Kitty’s Kitchen. Tornati dalle vacanze, ci sono voluti 10 giorni buoni per riassestarsi, ancora non del tutto, ma quasi… Mettere in linea…
La mia Africa
Premetto che sarà un lungo post, dove cercherò di addensare cose diverse della mia esperienza di viaggio nelle zone sud dell’Africa. In tanti sui social mi avete chiesto di condividere l’itinerario e qualche info su come organizzare un viaggio come il mio, quindi eccomi qua pronta a condividere tutto con voi, senza troppi preamboli. Riguardo…
Sorbetto cetriolo barattiere e frutti rossi
L’estate è iniziata le vacanze, anche. Mentre questo post va online sono su un treno diretto al Sud. La ricetta del primo d’agosto arriva freschissima! Con un sorbetto mix di sapori, ovvero cetriolo barattiere e frutti rossi. Chi non conosce il cetriolo barattiere, probabilmente non ha viaggiato in Puglia abbastanza, perché è lì che si…
Pico, gelato
C’è chi ama mangiare il gelato tutto l’anno, dall’estate all’inverno, anche a dicembre! Ed io sono una di quelle, ma quando arriva il caldo diventa spesso un sostituto di un pasto, un momento di pausa, una merenda con gli amici, sicuramente si consuma più di frequente! quindi tra le classifiche che in questo momento dell’anno…
Kinder fetta al latte
Ancora qualche post, prima del meritato riposo. Dolcetto che va in frigo e si mangia freddo, a me piace anche per colazione! Il kinder fetta al latte fatto in casa è davvero molto simile all’originale ed anche facile da fare! Lo ammetto non così facile come prendere quel trancetto dal bancone del supermercato e mangiarlo…
Focaccia con patate crude
Alla voglia di pizza non si comanda! Neppure quando fa caldo! Giusto? Così è stato, infatti mi sono messa ad impastare e ad accendere il forno proprio perché sabato sera chiama pizza. Che sia la ricetta originale della pizza napoletana o la sua versione altrettanto autentica barese, poco mi importava in realtà, amo alla follia…
Frozen yogurt bark
Velocissimo, poche calorie, soprattutto fresco! Il frozen yogurt bark è una idea semplice che rende più piacevole un momento di pausa, senza per forza avere sensi di colpa per quello che ci siamo mangiati! Si tratta di una barretta di yogurt, ghiacciato, arricchita con quello che si preferisce ovvero: frutta, muesli, frutta secca croccante, cioccolati…
Eventi Enogastronomici di luglio 2022
Prima di lasciarci per la tanto desiderate vacanze, volevo riportarvi per questo mese qualche appuntamento carino a tema vino e cibo. Taste 2022 Dove: Foro Italico – Piazza Lauro De Bosis – Roma Quando: Mercoledì 6 luglio – dalle 19 alle 24 Giovedì 7 luglio – dalle 19 alle 24 Venerdì 8 luglio – dalle…