Una mattinata libera per stare in cucina ormai sembra quasi un lusso, eppure prima il tempo per cucinare lo trovavo sempre. Quando però cucinare diventa una mera necessità, ci ritroviamo al momento in cui anche per far questo, che per me è sempre stato un piacere, bisogna ottimizzare i tempi e ripiegare sulla pietanza che…
cioccolato
Brioche vegan al cioccolato
Improvvisamente sono arrivate le tanto attese giornate di sole, improvvisamente si esce di casa in maniche corte, io fino all’altro ieri, indossavo spessi maglioni, eh si, la foto lo racconta, non è stata scattata questo weekend evidentemente. Ma voglio comunque parlarvi di questa brioche perché è adatta alla stagione visto che risulta leggera e godibile…
biscovetti di Pasqua, limone e cioccolato
Già vi avevo raccontato come è quasi tutto pronto per questo weekend pasquale. Ultima settimana di marzo e poi tutto in discesa verso la stagione più calda, in cui speriamo vivamente che si plachi anche questo virus. Di questo periodo ricorderò queste giornate a casa in cui, tanto per non farsi mancare nulla alla già…
Torta al cioccolato e nduja
Lo so, hai letto il titolo e pensi che sia una mezza follia vero? Si si ho detto proprio cioccolato e ‘nduja, non cioccolato gianduia. Non ditemi che se parlo di questo abbinamento vi vengono in mente quelle robe tipo da adolescenti che in preda alla fame tossica, mangiano pure le patatine con la nutella?…
Choco-Caramel Bomba
Per questa torta devo ringraziare Fedora di Cappuccino e Cornetto, per le torte buone buone davvero, nel suo angolo di bar ritrovato, ci sono davvero tanti spunti. La choco-bomba è una torta di sua invenzione: facile, facilissima, e buona buonissima perché sulla superficie sono disseminati: pezzettoni di cioccolato, cucchiaiate di crema alle nocciole, cucchiaiate di…
Moulleaux marroni e cioccolato
Seguendo il menù settimanale, sto proseguendo con le cene e con i pranzi che ho condiviso con voi lunedì, abbiamo parlato nel precedente post di programmazione e organizzazione dei pasti settimanali, vi invito a seguirmi quindi su insta e twitter perché via via continuerò a condividere, i piatti e qualche accorgimento per velocizzare o organizzare…
Pavlova after eight
Antivigilia di Natale, 23 dicembre 2020. Ultime giornate ancora per condividere pensieri e idee a tema Natale… Domani saremo tutti in zona rossa, negozi chiusi e si esce solo per comprovate esigenze lavorative. Oggi è l’ultimo giorno utile per il regalo dell’ultimo secondo, voi come state messi? Io sono ancora in alto mare con i…
Cream Tart Natalizia
Per tutti coloro che festeggiano il compleanno a dicembre o a ridosso del Natale, per tutti coloro che vedono mescolarsi le due ricorrenze e hanno poco spazio per il loro giorno… Oggi voglio condividere la torta per i compleanni a dicembre, personalizzata sì, ma con un tocco festivo nei decori. In particolare questa era la…
alberelli brownie
Ci siamo! La fatidica settimana che precede Natale, come va? Le serate casalinghe aiutano ad avere il tempo per curare i dettagli di pacchetti e pacchettini, aiutano a godersi un film in più di Natale sotto una coperta calda e perché no, concedersi qualche coccola e una tisana bollente. Ha qualcosa di magico questo periodo,…
Biscotti morbidi al cioccolato e fiocchi di sale
Già lo sento, è già nell’aria la voglia di quelle preparazioni che profumano di Natale, sono solo io che prima del tempo ho voglia di fiondarmi dentro quell’atmosfera? Forse sì, sono in contrattazione a casa sulla data in cui iniziare con gli addobbi perché se fosse per me comincerei da subito a maggior ragione che…