Tag: ricette dolci veloci
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Presa dall’ispirazione mi sono decisa a realizzare un dessert un pochino più strutturato in occasione della cena con alcuni amici. Per “più strutturato” intendo un vero dessert, composto da varie parti che dovrebbero essere in armonia tra di loro. Insomma un dolce più interessante della solita torta o ciambella e potesse essere più carino da……
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E’ stata una settimane densa e ricca di calorie, lo so, che tra biscotti vari e eggnog non è stato facile sopravvivere alla visione di tanto zucchero online, ma densa e ricca è stata anche la settimana nella vita “reale”, dovete credermi. Questa settimana si sono susseguite: cene, eventi di lavoro per farsi gli auguri……
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Profumo di cannella e ora si che si comincia a ragionare, oh si. Il profumo di spezie che esce dal forno che sia zenzero, cannella e mix per il pan d’epice, è uno di quegli odori che evoca proprio feste, Natale e stagione di dolcetti fatti in casa. E’ il caso di questi biscotti in……
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Ancora biscotti, questa volta profumati di limone e ricoperte di zucchero a velo come fossero innevati. Mi piace molto l’effetto finale che si ottiene, il biscotto di per se non è eccessivamente dolce (infatti contiene solo 20 gr di zucchero) ma se si considera poi che vengono coperti alla fine da altro zucchero, rimangono dolci……
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E’ proprio un periodo in cui adoro i dolci colorati, sarà che il Natale che si avvicina mi porta a desiderare una tavola più festosa e full color. Non amo usare coloranti alimentari, se posso utilizzo barbabietole o magari tè verde, ma per questa torta ho provato ad aggiungere il mio sciroppo di menta che……
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Vorrei tornare indietro agli anni in cui il Natale era solo il bello della festività e non c’erano tutti gli smazzamenti e la fatica da fare prima per arrivare a quei fatidici 2-3 giorni per godersi il frutto di tanto “preparare”. E’ vero che negli anni la percezione che si ha del Natale cambia molto,……
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Cominciamo col dire che il Pan Ducale, così come è conosciuto ad Atri, non è una ricetta che appartiene alle tradizioni della mia famiglia, ma se dobbiamo parlare di Abruzzo e di ricette di Natale, in questa stagione non c’è supermercato, gastronomia e persino autogrill della regione non venda, nella sua romantica confezione vintage, questo……
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Inizia così la stagione che chiamo del biscottamento matto e disperatissimo. Giorni frenetici quelli che mi, e probabilmente vi, aspettano da qui all’arrivo delle feste. Come ogni anno non poteva mancare l’appuntamento, anche sul blog, con tutta la carrellata delle ricettine natalizie, quelle che profumano di spezie e soprattutto di biscotti e forno accesso senza……
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Chi non subisce il fascino della pasticceria francese? Di quelle boulangerie che hanno, in tutto il mondo, imitazioni e soprattutto di questa, della Tarte au Citron. La torta di crema al limone racchiusa in un guscio di folla decorata con la meringa bruciata sopra. Mi sono trovata a fare una versione “sbrigativa” di questa torta qualche……
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I giorni della settimana passano veloci e sono quelli dell’autunno inoltrato, giornate, buie al mattino e buie alla sera, in cui si ha più voglia di passare il tempo a casa. Suona la sveglia come ogni santo giorno, e io la faccio suonare prima appositamente, per avere il tempo che mi serve per sedermi e……
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E’ stata Giulia che al grido di guerra: “un trionfo di burro e nocciole” mi ha totalmente ammaliata con la ricetta della sua Torta Langarola. Ebbene, a chi mai avrei potuto rubare la ricetta di una torta così, se non a una piemontese doc? Insomma ho atteso solo qualche tempo che mi arrivassero direttamente a……
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Novembre, le sue coccole, le pantofole e il divano caldo, il forno è acceso di frequente e sono arrivate anche le nocciole nuove, insieme ai melograni. E’ il periodo in cui le zuppe bollono in pentola, ma soprattutto inizia pigramente la stagione dei dolci e del cioccolato, la prova costume è davvero lontana e novembre……