Ed eccomi varcare la soglia della Metro Academy in un martedì “apparentemente” qualsiasi, ma per me un po’ speciale. Si trattava di andare a conoscere per la prima volta la scuola di cucina Metro per un evento in particolare: “Il territorio in un boccone“. Inoltre, ho avuto anche la possibilità, insieme ad altre blogger di…
chef
Varsavia, i suoi mercati e Atelier Amaro
La città vecchia di Varsavia è un piccolo gioiello, una centro interamente ricostruito dal dopoguerra ad oggi rispettando la vecchia architettura, citerei: il noto palazzo reale, la piazza del mercato, le mura e il fiume che lo costeggia, i musei e la sua sirena, tutto merita di essere visto. Dall’altro lato della città l’affascinante quartiere…
Colline ciociare, il menù dei 30 anni da Salvatore Tassa
Ed è andata così, sono stata da Salvatore Tassa, ad Acuto, nel suo ristorante chiamato Colline Ciociare, senza averlo programmato, in una serata in cui di certo non me lo sarei aspettato. Tant’è che con me non avevo neppure la macchina fotografica e mi scuso da subito per la qualità delle foto realizzate mediante l’ausilio…
Guido, Rimini
Ero rimasta appena un po’ indietro nel raccontarvi le mie avventure enogastronomiche, ma non voglio mica perdere l’occasione di parlare di un bel weekend che ho passato in Romagna un mesetto fa. Come avevo raccontato, sono stata qui per un convegno e di certo non è mancata l’occasione di celebrare a tavola la cucina di…
Zuppa di scarola con burrata e alici marinate
Di recente mi sono imbattuta in questo elenco di ricette realizzate dal grandissimo Cannavacciuolo. Stiamo parlando di uno dei maggiori esperti in ambito food, originario della Campania. Uno degli chef in grado di realizzare dei capolavori in cucina. Ricreare una delle sue ricette è una sfida apparentemente impossibile, e quando penso al mio possibile coinvolgimento,…
Satricvm
E’ stato necessario programmarlo, perché non sempre si parte e si arriva a Nettuno per una cena. Io ho una scusa in più per andarci però, da quando la mia amica Federica, mi da un validissimo motivo per lo spostamento, l’andare a salutarla. Insomma con questo pretesto, ci siamo concesse una bella cena da Satricvm,…
Bros’ & Lecce
Come posso parlare di Bros’ senza una doverosa premessa sulla bellissima città in cui questo locale sorge, Lecce. Un gioiellino della Puglia, tanto bella, quanto scomoda da raggiungere. Arrivo in aeroporto a Brindisi e la sorte ha voluto che il pullman fosse appena partito. Resto in attesa del successivo per un’ora e dopo un’altra ora…
Bistrò Quarantunododici e Il Tino, ultime novità
In un freddissima serata di febbraio, con rischio ghiaccio e neve, sono approdata al Nautilus club, circolo nautico sulla Darsena a Fiumicino, per festeggiare la prima apertura serale del bistrò Quarantunododici, ristorante easy dello stellato Il Tino. E’ sempre un piacere tornare in questo locale dove negli anni mi sono sentita ben accolta e coccolata,…
Red Fish e anche Aka sushi
Ad Ostia, sul limitare della zona di levante, appena superata via delle Baleniere c’è un piccolo centro commerciale dove di recente hanno aperto i battenti svariati punti di ristoro, al primo piano, da due anni e mezzo c’è il più importante, il ristorante che ha fatto da apripista a tutti gli altri, sto parlando di…
Penna D’Oca
Nelle giornate delle feste natalizie amo passeggiare per il centro di Roma, godermi le illuminazioni di via del Corso e dei negozi, girare, guardando la bellezza della mia città, preferibilmente a piedi. La zona di Campo Marzio mi piace particolarmente, ma per mangiare qualcosa spesso ci si deve barcamenare tra locali turistici di poco rilievo…