Pianificare una cena da Giulio Terrinoni per me è stato un po’ più lungo del previsto, infatti, erano davvero anni che volevo provare il suo ristorante. In passato ero stata da Acquolina, ma oggi lo chef ha un locale a due passi da Piazza Farnese a Vicolo del Malpasso sto parlando di “Per Me”, aperto…
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Arrosto di petto di pollo, che si crede una porchetta
Devo dire che durante le mie incursioni al mercato di San Teodoro, molto spesso torno a casa con qualche buona ispirazione e con la voglia di cucinare qualcosa di diverso, avevo acquistato il mio solito petto di pollo, ma stavolta volevo fare come un arrosto che profumasse di porchetta! Menomale che a volte capita, perché…
Serata fuori prima di Natale? 5 locali in base ai tuoi amici
Si sa, sono giornate piene queste prima di Natale, dopo il lavoro ci si ritrova per un saluto per scambiarsi un pensiero e per concedersi del tempo insieme davanti magari ad un buon piatto… Ovvio che poi i gruppi sono variegati perchè, sì, ci sono amici e amici. La compagnia di quelli più fighetti, che…
Excellence 2021
Primo giorno per Excellence 2021, ieri 11 novembre presso il centro congressi La nuvola all’Eur. Saranno 4 giorni dedicati all’enogastronomia tutta italiana, fino al giorno 13. Sono riuscita a fare un salto ieri pomeriggio alla manifestazione e a poter approfittare dei numerosi stand gastronomici e degli show cooking. Excellence è alla sua ottava edizione ed…
Maido
Per questa foto ringrazio Barefood in Rome per avermi fatto da modella! Letteralmente Okonomiyaki significa “Come piace a te”, è il termine usato per indicare una frittella di grano salata, che viene tradizionalmente preparata alla piastra (teppan) e lavorata grazie all’aiuto di spatole metalliche, che si chiamano “kote”. Nato negli anni 30 a Osaka, l’Okonomiyaki…
Enoyca, Monterotondo
Tre soci, due grandissimi appassionati di vino, e un terzo, amico dei due, un giorno decidono di unire le loro strade e dopo qualche mese di duro lavoro, selezione, lungaggini varie, piccoli intoppi, smazzamenti, danno vita ad un nuovo interessante locale. Enoyca ha aperto i battenti qualche settimana fa proprio nel centro di Monterotondo, a…
Terrazza Ciampini
Roma riserva sempre delle sorprese, anche se ci vivi da 40 anni, la sorpresa con cui mi ha stregato qualche sera fa è stata la scoperta di un ristorante storico della mia città, in cui non ero mai stata prima, nonostante fosse lì da una vita. Sto parlando della Terrazza Ciampini di Marco Ciampini. Nome…
Gli eventi di settembre 2020
Scrivere di eventi è qualcosa che non facevo da tanto. Il covid aveva fermato ogni tipo di manifestazione, quindi non scrivevo questo tipo di articoli dal mese di marzo 2020. Adesso, qualche timido segnale di ripresa, con cautela e con prudenza, ma sembra proprio che qualcosa sta di nuovo riprendendo. Tutti gli eventi e manifestazioni…
6 colazioni romane a cui non rinuncio neanche d’estate
Dobbiamo a fare i conti con la nuova realtà, post lockdown. I locali hanno riaperto, con non poche difficoltà. Lentamente si sta tornando alle vecchie abitudini e a concedersi qualche pasto fuori, facendo i conti con una nuova realtà. Quello che è cambiato di questi tempi nella ristorazione è senz’altro il fatto che la proposta…
Gli eventi di dicembre 2019
Sparkle day Dove: Hotel The Westin Excelsior – Via Vittorio Veneto 125, Roma Quando: 30 novembre 2019 Costo: 15 euro, sommelier 10 euro Orari: dalle ore 16 alle ore 22 Sparkleday è l’appuntamento annuale con le migliori bollicine d’Italia. Oltre 200 etichette in mescita, per l’elenco completo delle aziende che parteciperanno basta collegarsi a cucina…