Tag: merenda
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Vengo da un weekend bello impegnativo, ma come tutti i weekend dedicati a me stessa e alla mia formazione, sono produttivi e ti fanno sentire un pochino migliore. Diciamo che dopo 4 anni di percorso, sono arrivata all’ultimo step, l’ultimo livello del corso da maestro assaggiatore di salumi e questo era il primo weekend di……
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Regalini lastminute e con poca spesa? Questo il titolo di oggi: “come rimedio agli ultimi regali da fare a Natale con un paio di kg di arance”. La composta di arance con cannella e chiodi di garofano è un ottima idea sempre! Ma soprattutto con le feste alle porte. Il profumo che si sprigiona da……
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Quando dici, sogno una montagna di bignè alla panna… In realtà questo sogno lo ha già realizzato qualcuno prima di te e gli ha dato un nome che è tutto un programma il croquembouche. Dolce francese ideato dallo chef Marie-Antoine Carême, primo i inventore queste lussuose montagne di bignè che li creò di formato variabile……
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I giorni che ci separano dalle feste cominciano ormai a ridursi, c’è fermento dell’aria, le giornate di pioggia che si alternano al clima freddo e fa anche piacere indossare i guanti caldi prima di uscire. Ci siamo, nel periodo più da coccole dell’anno, quello in cui vorresti solo maglioni spessi due dita addosso e fiumi……
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Immagina tutto il goloso ripieno di una torta di mele da poter mangiar al cucchiaio con una morbida crema. sicuramente non è un dolce complicato ma è la coccola più natalizia del mondo. Mi nonna ama mangiare le mele cotte e via via che avanti con l’eta è uno di quei cibi che apprezza tanto……
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Quando i weekend si tingono di lucine, gli amici cominciano a chiederti “ehi ma ci vediamo prima di Natale?” e in casa iniziano a far capolino le prime ghirlande e decorazioni, vuol dire che è il momento. Assolutamente il momento… Di iniziare ad infornare biscotti, dolci e sontuosi piatti natalizi. La voglia di panettone mi……
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Per il post di oggi ho colto lo spunto lanciato da Tavole Romane, da qualche giorno non si fa altro che parlare del #maritozzoday2018 e così dopo tanto parlare (e mangiare) di questo dolce tipico di Roma, ho deciso anche io di mettermi all’opera e di tentare una ricetta casalinga a prova di bomba per……
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Inizia oggi la settimana del Thanksgiving, che in America si celebra il quarto giovedì di novembre, ossia quest’anno il giorno 22. In Italia non c’è questa tradizione ma visto che da queste parti ogni scusa è buona per preparare qualcosa di speciale. Ho deciso di portare un po’ di Thanksgiving anche a casa mia, preparando……
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Ho ricominciato con la mia droga autunnale preferita: i litri di tè caldo al pomeriggio e/o i litri di tisana dopo cena, la mia routine casalinga è sempre contraddistinta da una tazza gigante da sorseggiare, appoggiata sul tavolo davanti al divano e sulla mia scrivania. Ne bevo dei quantitativi imbarazzanti, ne sono consapevole, ma queste……
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Suona strano il fatto di usare il tartufo in un dolce? Dite eh? Spezzo subito una lancia in mio favore, ho mangiato già un dolce a base di tartufo, fatto da Massimo Bottura “la patata che si credeva un tartufo”, ricordo che ne rimasi impressionata, in quel caso era tartufo bianco pregiato. Nel mio caso,……
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Ma voi avete visto il film Coco? Quello della Disney sui defunti? Io l’ho trovato favoloso, se non fosse che da metà film in poi non ho più trattenuto le lacrime e ho passato il tempo a piangere commossa. Mi succede sempre questa cosa… alla fine quasi singhiozzavo. Film bellissimo, ma non chiedetemi di rivederlo……
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Questa di oggi è una ricetta un po’ speciale, perché nasce da una collaborazione con altre due bravissime blogger. Vi spiego meglio, qualche tempo fa,Federica ossia Paprika e Cannella e Cristina, Contemporaneo food mi hanno chiesto di potermi intervistare e insieme mi hanno chiesto di proporre una ricetta da condividere con loro. Bene, l’idea di……